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 | CHOCOLATI CAFE GREENLAKE
ショコラティ・カフェ・グリーンレイク |
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| | 住所 | 7810 East Greenlake Drive North
Seattle, WA 98103 >> Map |  |
| Phone | (206)
527-5467 | | 営業時間 | 月〜金 9am-9pm; 土 9:30am-10pm; 日 10am-8pm | | 駐車 | 路上駐車 | | Wi-Fi | あり（無料） | | | |
1938年に開業したチョコレート製造会社 Sutliff Candy & Promotions を、シアトル大学卒業生のクリスチャン・ウォングさんが買収し、Chocolati Handmade Chocolates と改名したのが2000年。ウォングさんは2001年にシアトルにあった別のチョコレート会社も買収し、カスタマイズしたチョコレートを製造するようになった。そして、2002年と2003年にショコラティ・カフェをオープン。店内ではチョコレートを購入することもできる。
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MIGHTY-O
マイティ・オー | |
| 住所 | 2110
North 55th Street
Seattle, WA 98103 >> Map |  |
| Phone |
(206) 547-0335 | | 営業時間 | 毎日
7am-5pm | | 駐車 | 路上駐車 | | Wi-Fi | 無 | | |
グリーンレイクから数ブロックのところにあるドーナツがウリの小さなカフェ。化学保存料や着色料、人口調味料などは一切使用せず、オーガニックの砂糖・小麦粉・パームオイルなど、健康を考えた材料を使用したドーナツが味わえる。ただし、夕方遅く行くとドーナツが売り切れのことも。オーナーのボーンさんはもともとドーナツ製造機械では最大手のベルシャウ・ブラザーズのエンジニアだったとか。同店のドーナツは、キャピトル・ヒルの
Caffe Vita やEspresso Vivace、各地のPCC Market などでも購入できる。
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| PEET'S
COFFEE & TEA
ピーツ・コーヒー･アンド・ティー |
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| 住所 | 6850 East Green Lake Way North
Seattle, WA 98115 >> Map | |
| Phone | (206)
267-1440 | | 営業時間 | 月〜金 6am-9pm; 土 7am-9pm; 日 7am-8pm |
| 駐車 | 路上駐車
| | Wi-Fi | 無 | | | |
オランダ移民のピーツ氏が1966年にサンフランシスコでコーヒー豆専門店を開店したのがそもそもの始まりで、そのピーツ氏からアドバイスをもらうため、1971年にシアトルで1号店を開店したスターバックスの経営陣がサンフランシスコに通い続けたというのは有名な話。1984年にピーツ氏から同店を買い取ったスターバックスの共同設立者の1人であるジェリー・ボールドウィン氏は、しばらく後にシアトルのスターバックス社を現同社会長のシュルツ氏らに売却し、ピーツに集中するべくサンフランシスコに移り住んだ。こういう経緯から、シュルツ氏は著書
『Pour Your Heart Into It』 で、両社の関係を "the spiritual grandfather of Starbucks" と説明している。
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| REVOLUTIONS ESPRESSO & BAKERY
レボリューションズ・エスプレッソ＆ベーカリー |
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| | 住所 | 7012 Woodlawn Avenue NE
Seattle, WA 98115 >> Map |  |
| Phone | (206)
527-1908 | | 営業時間 | 月〜金 6a -10pm; 土日 7am-9pm | | 駐車 | 路上駐車 | | Wi-Fi | あり（無料） | | | |
カフェ・ヴィタの豆を使ったエスプレッソ・ドリンク、ベーグル・オアシスのベーグルが楽しめる。店内は薄暗く、ラップトップを持ち込んで長居する客も多い。
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| ZOKA
COFFEE ROASTER AND TEA CO.
ゾカ・コーヒー・ロースター・アンド・ティー・カンパニー |
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| | 住所 | 2200
North 56th Street
Seattle, WA 98103 >> Map |  |
| Phone | (206)
545-4277 | | 営業時間 | 日〜木
6am-11pm; 金・土 6am-12am | | 駐車 | 路上駐車 | | Wi-Fi | あり（無料） | | | |
グリーンレイクのすぐ近くの住宅地にあるカフェ。スターバックスがまだ5店舗しかなかった1979年当時から15年以上にわたって同社の焙煎部門を担当し、業界では豆の焙煎に関して最も権威あるロースターの1人と言われるティム・マッコーマックさんとその友人でスペシャリティ・コーヒー協会副会長を務めていたジェフ・バブコックさんの2人が1996年に開店した。豆の焙煎やバリスタの教育などにこだわりを持ち、ドリンクのクォリティの高さでは定評がある。閑静な住宅地にも関わらず、誰もがくつろげる場所だ。
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| | ※営業時間や料金は予告なしに変更になる可能性があります。
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