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RED FIN
レッド・フィン |
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| エリア |
ダウンタウン |
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| 住所 |
612 Stewart Street
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 441-4340
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| 営業時間 |
【ブレックファスト】
月〜土 6am-10:30am
【ランチ】
月〜土 11am-2:30pm
【ディナー】
月〜土 4pm-1am
日曜定休 |
| 価格帯 |
$$ |
落ち着いた色調に赤をアクセントとしたモダンなデザインをあしらった、ワサビ・グループ内では最も新しいレストラン
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WASABI BISTRO
ワサビ・ビストロ |
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| エリア |
ベルタウン |
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| 住所 |
2311 2nd Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206) 441-6044
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| 営業時間 |
【ランチ】
月〜金 11:30am-2:30pm
【ディナー】
毎日 4pm-1am |
| 価格帯 |
$$ |
モダンなフュージョン料理が楽しめる、ヒップなビストロ。
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BAGUETTE BOX
バゲット・ボックス |
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| エリア |
キャピトル・ヒル |
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| 住所 |
1203 Pine Street
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 332-0220 |
| 営業時間 |
日〜木 11am-9pm;
金・土 11am-3am |
バゲット・サンドイッチ専門店。これは人気ベトナム料理店モンスーンのオーナー・シェフ、エリック・バンさんが2004年に開店したもので、カリカリに焼いたバゲットに、イタリア・フランス・カリブ・ベトナム・中国の要素をとりいれた具を挟んだ、グルメなサンドイッチが楽しめる。リトル・サイゴン地域で食べられるバン・ミーの約2〜4倍という値段なのは、ロケーション・素材などを考えると仕方ないかも。食後はすぐそばにある人気カフェ、バウハウスでエスプレッソを味わうのもおすすめ。
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CHINOISE
シノワーズ |
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| エリア |
クィーンアン、マディソン |
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| 住所 |
【クィーンアン】
12 Boston Street
Seattle, WA 98009 >> Map
(206) 219-6911
【マディソン】
2801 East Madison Street
Seattle, WA 98112 >> Map
(206) 323-0171 |
| 営業時間 |
【ランチ】
月〜金 11am-2:30pm
土・日 12pm(正午)-3pm
【ディナー】
月〜木 5pm-9:30pm
金〜日 5pm-10:30pm |
パン・アジア料理が楽しめるレストラン。アジア風なフュージョン料理を楽しみたい方におすすめ。寿司などもあるが、和食やタイ、ベトナム、中国などの要素を取り入れた、豆腐やヌードル、スープなどの料理が人気。
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COASTAL KITCHEN
コースタル・キッチン |
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| エリア |
キャピトル・ヒル |
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| 住所 |
429 15th Avenue
East
Seattle, WA 98112 >> Map |
| Phone |
(206) 322-1145
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| 営業時間 |
金・土
8:30am-11pm;日〜木 8:30am-10pm |
| 価格帯 |
$$ |
その名のとおり、世界各地の海岸沿いの地域に特有な料理が楽しめるレストラン。オープン・キッチンなので、料理をしている様子を見ることができるのがいい。魚の絵がついたピンクとブルーのネオンサインが目印。
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COUPAGE
クパージュ |
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| 住所 |
1404 34th Avenue
Seattle, WA 98122 >> Map
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| Phone |
(206) 322-1974
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| 料理 |
フランス料理と韓国料理のフュージョン
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| 営業時間 |
火〜日 5pm-11pm
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| 価格帯 |
$$-$$$ |
フランス料理と韓国料理のフュージョン。スターターは$7〜$14、メインディッシュは$19〜$28。ワシントン州産のワインをはじめ、世界各地のワインを取り揃えている。
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DAHLIA LOUNGE
ダリア・ラウンジ |
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| エリア |
ベルタウン |
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| 住所 |
2001 4th Avenue
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 682-4142
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| 営業時間 |
【ランチ】
月〜金 11:30am-2:30am
【ディナー】
日〜木 5:30pm-10pm
金・土 5:30pm-11pm |
| 価格帯 |
$$-$$$ |
映画『めぐり逢えたら』でトム・ハンクスがデートに使ったところとして有名なレストラン。アジア、特に和食のテイストや料理法を取り入れたフュージョンが中心。肉料理からシーフードまでいろいろ。シェフと魚のネオンサインが目印。
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DRAGONFISH
ドラゴンフィッシュ |
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| エリア |
ダウンタウン |
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| 住所 |
Paramount Hotel
1F
722 Pine Street
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 467-7777
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| 営業時間 |
毎日 7am-1am |
| 価格帯 |
$-$$ |
| 駐車 |
路上駐車 |
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ダウンタウンのパラマウントホテル1階にあるパン・アジアン料理レストラン。和食・中国・フィリピン・タイ・シンガポールなどをはじめとするアジア諸国の料理をアレンジしたメニューが人気。中でもおすすめなのは夕方と夜のハッピーアワーはおトク、朝は7時からは
アメリカン・ブレックファストのメニューもあり。夜は1時までバーとしてオープンしている。
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FLYING FISH
フライング・フィッシュ |
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| エリア |
ベルタウン |
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| 住所 |
2234 1st Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206) 728-8595
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| 営業時間 |
月〜日 5pm-2am |
| 価格帯 |
$$-$$$ |
シアトルで最も人気のあるレストランの1つ。落ち着いた雰囲気の店内は、カジュアルからオシャレな人たちで賑わっている。ベトナム・中国・ハワイ・フィリピンなどアジアの要素を取り入れたシーフード料理が多いが、大勢で楽しむなら、貝やカニを1ポンドごとにオーダーして、好みの調理をしてもらうのもおすすめ。フル・バーなので、カクテルなどもアリ。
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GREEN PAPAYA
グリーン・パパイヤ |
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| エリア |
キャピトル・ヒル |
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| 住所 |
600 East Pine
Street,
Seatlle, WA 98122 >> Map |
| Phone |
(206) 323-1923 |
| 営業時間 |
ランチ
火〜金 11am-4pm; 土・日 12am-4pm
ディナー
日〜木 4pm-10pm; 金・土 4pm-11pm
ハッピー・アワー
火〜金 5pm-7pm （全ドリンクが$1オフ） |
| 駐車場 |
路上駐車 |
キャピトル・ヒルの中心地にある、ちょっとおしゃれなベトナム料理レストラン。伝統的ベトナム料理というよりは、フュージョン料理のような味付けが楽しめる。ココナッツ・カレーのチキン（ビーフと海老もあり）は、日本のカレーにココナッツの甘みを加えた感じの味付け。ナスやズッキーニ、ベルペッパーなどの具がたくさん入っているのは嬉しい。また、おなじみの
"Pho" は、海老やカニなどシーフードを使っており、スープがあっさりしていて上品な味。
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HOKI'S TERIYAKI HUT
ホキズ・テリヤキ・ハット |
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| エリア |
フリーモント |
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| 住所 |
3624 Leary Way
NW
Seattle, WA 98107 >> Map |
| Phone |
(206) 634-1128 |
| 営業時間 |
月〜金 11am-9pm,
土 11am-8pm; 日曜定休 |
| 価格帯 |
$ |
シアトルで最も古いテリヤキ屋と言われる店。1957年から日本・韓国・ポリネシアなどの料理を作っているそうで、メニューには定番のテリヤキからチキンカツまであるが、やはりここでトライしたいのはハワイの伝統料理ラウラウ（Lau
Lau)。塩をなじませた豚肉をほうれん草（本来はティーリーフですが）でくるんで蒸したもの（写真の黒い塊がそれ）で、少しスパイシーな醤油風のソースにつけて食べる。つけあわせのトマト・タマネギ・サーモンを塩で混ぜたロミ・サーモン（Lomi
Salmon）も夏にはさっぱりしておすすめ。その他、カルア・ピッグなどもあるので、ぜひトライしてみよう。
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MARJORIE
マージョリー |
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| エリア |
ベルタウン |
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| 住所 |
2331 2nd Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206） 441-9842
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| 営業時間 |
【ディナー】 火-日 5pm-10pm
【バー】 火-日 5pm-2am
月曜定休 |
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インド・タイ・アフリカ風の料理が中心のメニューはチョイスがそう多くないが、アペタイザーのオニオン・パコラやドナズ・フェイバリット・サラダはボリューム満点。また、日替わりスペシャルのシーフード・ペナン・カレーや、ガーリックでローストしたチキンをクスクスと食べる
"Poulet Aux Guarante Goussees D'Ail" は食が進む。ただし、薄すぎたり辛すぎたりするものもあるので、注文時に料理の内容を尋ねるだけでなく、自分の好みを伝えると良いだろう。また、同店ではユニークなノン・アルコール・ドリンクを揃えているが、新鮮なミントと絞りたてのオレンジジュースをミックスした
"Nojito"（ノヒト）はおすすめ。
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NARA GRILL
ナラ・グリル |
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| エリア |
ベルタウン |
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| 住所 |
2027 5th Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206) 727-2224
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| 営業時間 |
【ランチ】
月〜金 11am-2pm
【ディナー】
日〜木 5pm-10pm
金・土 5pm-10:30pm
【バー】
火〜土 4pm-2am |
| 価格帯 |
$$ |
韓国風の鉄板焼きや鮨などが楽しめるパン・アジアン・レストラン。鉄板焼きは熟練したシェフが客の目の前で調理してくれる。鮨カウンターは夜中の2時までオープン。アウトドアのテーブルもあり。
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| PONTI
SEAFOOD GRIL
ポンティ・シーフード・グリル |
|  |
| エリア | フリーモント |
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| 住所 | 3014
3rd Avenue North
Seattle, WA 98109 >> Map |
| Phone |
(206) 284-3000 | | 営業時間 | 【ブランチ】
日 10am-2pm
【ランチ】 月〜金11:30am-2:30pm
【ディナー】 日〜木 5pm-9:30pm 金・土 5pm-10pm |
| 価格帯 | $$-$$$ |
フリーモント・ブリッジ（Fremont Bridge）のすぐ下に位置し、シップ・カナル（Ship
Canal）を行き交う船を眺めながら食事を楽しむことができるレストラン。ノースウェストやアラスカ産のシーフードを中心に、ヨーロッパやアジアの風味をきかせたフュージョン料理と、充実したワインの品揃えはザガットをはじめとする各所で高い評価を受けている。シアトルの食通たちのお気に入りレストランのひとつ。
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| POPPY
ポピー | | |
| エリア | キャピトル・ヒル |
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| 住所 | 622 Broadway East
Seattle, WA 98102 >> Map |
| Phone | (206) 324-1108 | | 営業時間 | 火・水・木・日 5:30pm-10pm; 金・土 5:30pm-11pm
【バー】
火・水・木・日 5pm-11pm; 金・土 5pm-12am |
| 公式サイト | www.poppyseattle.com
| ウディンビルのレストラン、ハーブファームで長年にわたりエグゼクティブシェフを務め、全米に知られるようになったジェリー・トローンフェルドさんが2008年9月にオープンしたレストラン。インド旅行で学んだ伝統食をノースウェストのテイストと融合させたフュージョンが楽しめる。大きな皿に小皿料理を乗せた "タリ"（Thali）は旬の食材を多用したもので、同店のメニューの核をなす。メニューはほぼ毎日変更するので、ウェブサイトでチェックしてみよう。
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| RESTAURANT
ZOE
レストラン・ゾーイ | |
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| エリア | ベルタウン |
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| 住所 | 2137
2nd Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206) 256-2060 | | 営業時間 | 日〜木
5pm-10pm; 金・土 5pm-11pm | | 価格帯 | $$-$$$ |
おしゃれなレストランの激戦区・ベルタウンにあり、フレンチとイタリアンをベースにした料理が2000年9月の開店以来高い評価を受けているレストラン。2002年のザガッド・サーベイ
"Seattle's Top 5 Restaurant for New American Cuisine"
に選ばれたこともある。食事の終わりにはできるだけテーブルを訪れて挨拶をするというオーナー・シェフのスコット・ステープルズさんの人柄を反映したフレンドリーな雰囲気の店内は、満員の客でとてもにぎやか。高い天井、オレンジがベースの暖色系の配色、そして適度な照明がくつろいだ雰囲気を演出している。
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| UMI SAKE HOUSE
海・サケ・ハウス | | | エリア | ベルタウン |
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| 住所 | 2230 1st Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206) 374-8717 |
| 営業時間 |
毎日 4pm-2am |
| 公式サイト |
www.umisakehouse.com |
2006年6月1日オープン。45種類を超える日本酒が揃っている。ハッピーアワーは、毎日 4pm-6pm、11pm-1am（日-木のみ）、4pm-8pm（front porch のみ）の3種類。
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| WILD
GINGER
ワイルド・ジンジャー | |
| エリア | ダウンタウン |
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| 住所 | 1401
3rd Avenue
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone | (206)
623-4450 | | 営業時間 | 【ランチ】
月〜土 11:30am-3pm
【ディナー】 日 〜金 4pm-11pm; 土 4:30pm-12am |
| 価格帯 | $$ |
| 駐車 | バレー・パーキング（7ドル+Tax）・路上駐車
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タイ、中国、和食などアジアの料理と西洋のスタイルを取り入れたフュージョン料理ではアメリカ人にダントツ人気のレストラン。予約おすすめ。
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| YARROW
BAY GRILL
ヤロー・ベイ・グリル |
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| エリア | カークランド |
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| 住所 | 1270
Carillon Point
Kirkland, WA 98033 >> Map |
| Phone |
(425) 889-9052 | | 営業時間 | 【グリル】
月〜木 5:30pm-9:30pm; 金・土 5:30pm-10pm; 日 5pm-9pm
【カフェ】
月〜土 11:30am-10pm; 日 11:30am-9pm
【バー】
毎日 11:30am〜閉店時間
【ハッピーアワー】
毎日 4pm-9pm
| | 価格帯 | $$-$$$
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カークランドのダウンタウンからレイク・ワシントン沿いに少し南のカリロン・ポイントにあるレストラン。大きな窓からはレイク・ワシントンとマリーナの眺めが見えるので、落ち着くならやはり窓際のテーブルがおすすめ。プライベートな雰囲気をロマンチックに楽しみたいカップルにはブースもあり。
ちょっとゴージャスな造りのダイニングでは酒・醤油・生姜でスチームしたサーモンやタイ風ムール貝など、ノースウェストの新鮮な魚介類をアジア風の味付けで楽しめるのが嬉しい。パリッとした真っ白なシャツを着たサーバーたちがきびきびとサービスしてくれるのも印象的だ。カジュアルにリラックスするならビーチカフェがおすすめ。値段もダイニングよりおさえてあるが、サラダやバーガー、サンドイッチなどのアメリカンフードを中心にメニューは豊富。日曜にはブランチもある。
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| | ※営業時間や料金は予告なしに変更になる可能性があります。 |
ダウンタウン
パイク・プレース・マーケット
ベルタウン
キャピトル・ヒル
マディソン
パイオニア・スクエア
ソードー
インターナショナル・ディストリクト
ウォーターフロント
クイーン・アン
レイク・ユニオン
イーストレイク
フリーモント
グリーンレイク
バラード
ユニバーシティ・ディストリクト
ウォーリングフォード
ウェスト・シアトル
ジョージタウン
ベルビュー
カークランド
ウッディンビル
レドモンド
イサクア
ボセル
エドモンズ
フェデラルウェイ
その他
日本食
中華料理
韓国料理
タイ料理
ベトナム料理
インド料理
アメリカ料理
コンテンポラリ・アメリカン
南部料理
ノースウェスト/シーフード料理
イタリア料理
フランス料理
スペイン料理
地中海料理
その他のヨーロッパ料理
フュージョン
ベジタリアン
ピザ
クレープ
寿司レストラン
回転寿司
ダウンタウン
インターナショナル・
ディストリクト
パイオニア・スクエア
ソードー
ベルタウン
キャピトル・ヒル
クイーン・アン
バラード
カークランド
ダウンタウン
ベルタウン
キャピトル・ヒル
パイオニア・スクエア
ユニバーシティ・ディストリクト
クイーン・アン
フリーモント
ウェスト・シアトル
その他の地域
カフェでの注文のしかた
シアトルのティーハウス
シアトル近郊
シーフード・レストラン
ベーカリー
アイスクリーム
シアトルのコーヒーカルチャー
ハッピー・アワー
おすすめバー
オーガニック食品
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