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 | ARAYA'S VEGETARIAN PLACE
アラヤズ | | | | エリア | ユニバーシティ・ディストリクト |  |
| 住所 | 1121 NE 45th Street
Seattle, WA 98105 >> Map |
| Phone | (206)
524-4332 |
| 営業時間 | 月〜木 11:30am-9pm; 金・土 11:30am-9:30pm; 日 5pm-9pm | | 価格帯 | $ |
ユニバーシティ・ディストリクトにあるシアトルで唯一のベジタリアン・タイ料理レストラン。広々とした店内には仏像や宗教的な絵画などが飾られ、エスニックな雰囲気だ。タイ・アイスティーやアイスコーヒーでも牛乳かココナッツ・ミルクかを選べるようになっており、肉類だけではなく乳製品もダメというヴィーガンの方でも安心。「母がベジタリアンだったので、幼い頃から野菜だけの食事に馴染んできました。私自身はベジタリアンではありませんが、健康的な食事の大切さは母から教わりました」と言うオーナーのシェリーさん（Kongfarng
Cheri Nualknair）は、姉妹でレストラン経営を楽しんでいるそうで、「下は3歳の子供さんから上は70代のおばあちゃんまで、幅広い年齢層のお客さまが来店してくれます。いろいろな人にベジタリアン料理のおいしさを伝えていきたいですね」と語ってくれた。オーガニックの食材をふんだんに使った何種類もの料理が楽しめるランチ・バフェもおすすめ。ちなみに
"Araya" というのはタイ語で "civilization" の意味。
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| BAMBOO GARDEN
バンブー・ガーデン | | | | エリア | クィーンアン | |
| 住所 | 364 Roy Street
Seattle, WA 98109 >> Map |
| Phone | (206) 282-6616 |
| 営業時間 | 毎日 11am-10pm | | 価格帯 | $ |
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| CAFE
FLORA
カフェ・フローラ | |
| エリア | マディソン |  | | 住所 | 2901
East Madison Street
Seattle, WA 98112 >> Map
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| Phone | (206)
325-9100 |
| 営業時間 | 【ランチ】
月〜金 11:30am-2:30pm （午後のメニュー 2:30m-5pm）
【ディナー】
日〜木 5pm-9pm; 金・土 5pm-10pm
【ブランチ】
土・日 9am-2pm |
| 価格 | $$ |
1992年のオープン以来、シアトルのベジタリアン・レストランでは高い人気を誇るレストラン。大きな窓に囲まれ、たくさんの植物が置かれた店内には小さな噴水まであり、ゆったりと食事を楽しめる。週末のブランチはトライしてみる価値あり。もちろん、夜のデザートだけ、という方にもおすすめ。
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CARMELITA
カーメリータ |
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| エリア |
グリーンウッド |
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| 住所 |
7314 Greenwood
Avenue North
Issaquah, WA 98103 >> Map |
| Phone |
(206) 706-7703
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| 営業時間 |
日・火・水・木 5pm-9:30pm
金・土 5pm-10pm
月曜定休 |
1996年以来、材料はすべて地元の農家から入手するオーガニックの食材を使用しているベジタリアン・レストラン。秋冬はスクウォッシュ、春はアスパラガスとアーティチョーク、夏はトマトやスイートコーンなど、旬の食材を使った料理がメニューに並ぶ。アルデンテのパスタやラビオリ、具沢山の薄焼きピザはおすすめ。デザートはさっぱりしたレモン・ケーキやベリーがいっぱいのタルトなど、一般的なアメリカのデザートほど甘くないものがほとんど。また、ワシントン州産はもちろん、世界各地のワインやビールもあり。
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| CHACO CANYON CAFE
チャコ・キャニオン・カフェ | | | | エリア | ユニバーシティ・ディストリクト | |
| 住所 | 4761 Brooklyn Avenue NE
Seattle, WA 98105 >> Map |
| Phone | (206) 522-6966 |
| 営業時間 | 月〜金 8am-8pm; 土 9am-4pm; 日 10am-4pm | | 価格帯 | $ |
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| CYBER DOG
サイバー・ドッグ | | | | エリア | ダウンタウン | |
| 住所 | 909 Pike Street
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone | (206) 405-3647 |
| 営業時間 | 毎日 11am-12am | | 価格帯 | $ |
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| THE GLOBE CAFE AND BAKERY
ザ・グローブ・カフェ&ベーカリー | | | | エリア | マディソン | |
| 住所 | 1531 14th Avenue
Seattle, WA 98122 >> Map |
| Phone | (206) 324-8815 |
| 営業時間 | 火〜日 7am-7:30pm; 月曜定休 | | 価格帯 | $ |
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| THE SUNLIGHT CAFE
ザ・サンライト・カフェ | | | | エリア | グリーンレイク | |
| 住所 | 6403 Roosevelt Way NE
Seattle, WA 98115 >> Map |
| Phone | (206) 522-9060 |
| 営業時間 | 毎日 10am-9pm | | 価格帯 | $$ |
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| TEAPOT VEGETARIAN HOUSE
ティーポット・ベジタリアン・ハウス | | | | エリア | キャピトル・ヒル、レドモンド | |
| 住所 | キャピトル・ヒル店
125 15th Avenue East
Seattle, WA 98112 >> Map
レドモンド店
15230 NE 24th Street
Redmond, WA 98052 >> Map
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| Phone | キャピトル・ヒル店
(206) 325-1010
レドモンド店
(425) 747-8881 |
| 営業時間 | 毎日 11am-10pm | | 価格帯 | $$ |
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| WAYWARD CAFE
ウェイワード・カフェ | | | | エリア | ユニバーシティ・ディストリクト | |
| 住所 | 901 NE 55th Street
Seattle, WA 98105 >> Map |
| Phone | (206) 524-0204 |
| 営業時間 | 水〜日 9am-9pm; 月・火定休 | | 価格帯 | $$ |
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| WHOLESOME VEGETASIA
ホールサム・ベジタジア | | | | エリア | インターナショナル・ディストリクト | |
| 住所 | 668 South King Street
Seattle, WA 98104 >> Map |
| Phone | (206) 223-1933 |
| 営業時間 | 火〜日 11am-9pm; 月曜定休 | | 価格帯 | $ |
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※営業時間や料金は予告なしに変更になる可能性があります。 |
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