Junglecity.com - 特集・ワシントン州のワイン： 1月のおすすめ

赤ワイン：
Hedges Cellars 2000 Three Vineyards (約 $18）

レッド・マウンテンにあるヘッジ・セラーズ（Hedges Cellars）は、広大なぶどう園とシャトー・スタイルのテイスティング・ルームを備えている。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、それに少量のカベルネ・フランを加えた2000年の "Three Vineyards" ブレンドは、レッド・マウンテンのぶどうから造られたワインが持つ、深いコクと強いフルーティさという特徴を示す良い例だ。

白ワイン：
Barnard Griffin 2002 Columbia Valley Chardonnay （約$13）

ワシントン州が近年獲得している国際的な高評価は、白ワインから始まった。バーナード・グリフィン（Barnard Griffin）はレッド・マウンテンの東、リッチモンドにある著名ワイナリーで、さまざまな素晴らしい白ワインを造っている。2002年の "Columbia Valley Chardonnay" はその良い例で、ナシやリンゴなどフルーツのかすかな味わいが、ほどよい酸味と相まっている。

1. ワシントン・ワインの世界へようこそ！
ワイン通ライター、トム・パーカーさんが語る！
ワシントン・ワインのイントロダクション

トム・パーカーさんのおすすめワシントン・ワイン　

1月	Hedges Cellars： 2000 Three Vineyards Barnard Griffin： 2002 Columbia Valley Chardonnay
2月	Snoqualmie Vineyards： 1999 Cabernet Merlot Arbor Crest Cellars： 2001 Sauvignon Blanc
3月	Covey Run： 2000 Barrel Select Syrah Eroica Dr. Loosen： 2002 Columbia Valley Riesling
4月	Reininger： 2000 Cabernet Sauvignon Chinook Wines： 2002 Yakima Valley Semillon
5月	Sorensen Cellars： 2001 Sangiovese Rulo Winery Viognier： 2002
6月	Whitman Cellars：　2001 "Narcissa" Red Badger Mountain： 2003 Organic Chardonnay
7月	Bergevin Lane Vineyards： 2002 Calico Red Whidbey Island： 2003 Madeleine Angevine
8月	Snoqualmie： 2002 Cirque du Rose Tefft Cellars： 2003 Yakima Valley Pinot Grigio
9月	Lost River Winery： 2002 Columbia Valley Merlot Vin du Lac： 2002 Yakima Valley Sauvignon Blanc
10月	Kestrel Vintners： "Drop Dead Red" (Non Vintage) Terra Blanca： 2003 Yakima Valley Late Harvest Gewurztraminer
11月	Hogue： 2000 Genesis Syrah Covey Run： 2002 Semillon-Chardonnay
12月	Dunham Cellars： 2003 Three Legged Red Ste Michelle： Domaine Ste Michelle Cuvee Brut

2. ワシントン州西部の
おすすめワイナリー TOP5
シアトル近郊で気軽に楽しめるワイナリー

3. シアトルのワイン・バー
ワインにあった軽食を出してくれる専門店と
ワイン・リストが充実したレストラン

4. シアトルのワイン･ショップ
ワシントン・ワインの宝庫！見つけにくい
ブティック・ワイナリー物も揃う

5. レストランでのワインの選び方とコツ
料理とのペアリング、ボディ・スタイル、
ワイン・セレモニー、コルク・フィー

6. 最後に
自分の味覚を信じよう！