赤ワイン：
2002 Bergevin Lane Vineyards Calico Red ($15)

ワラワラは、全米でも最高かつ最もエキサイティングな新ワインを生み出すワイナリーの中心地になりつつある。ワラワラのワイナリーの数は増え続けているが、そこから生み出されるワインは定期的にメディアの賞賛を集め、多くの国内外のコンテストにおける最高の賞を受賞している。人気ワイナリーのトップクラスのワインに対する需要は高いが、生産が限られているため供給は不足気味で、プレミアム価格でなければ入手できない。25ドル以下で品質の良いワラワラ産赤ワインのボトルを見つけるのは往々にして困難だ。幸いなことに、多くのワイナリーがファンのジレンマに気づいており、高価なワラワラ・ワインの品質と特性を備えた手ごろな価格のブレンド・ワインを造り始めた。

バージヴィン・レーン・ヴィンヤーズの 2002 Calico Red は、定価15ドルの抜群の値打ち品だ。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーから成るボルドー・スタイルのブレンド・ワインで、アメリカン・オークとフレンチ・オークを使って熟成され、豊かな果実味と、ブラックベリー・カランツ・カシス、そしてスパイスの香りを持っている。香り高く、ソフトなタンニンときりっとした酸味のバランスが絶妙で、ずっと高価なワインのような味わいが楽しめる。たっぷりした肉料理に合わせてもいいし、少しずつ味わってもいい。

バージヴィン・レーンのワインメーカーであるヴィルジニー・ブルグは、ワラワラで働く数多くの才能あふれるプロフェッショナルの中でも伸び盛りのスター的存在だ。ヴィルジニーは母国フランスでブドウ栽培学の学士号と環境学の修士号を取得し、新旧のワイン造りに関する自身の経験を熱心につぎ込むことによって、ワシントン州東部のトップクラスのブドウ園で育ったブドウから最高級のワインを造り出している。

詳しい情報は www.bergevinlane.com で。