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 シアトル・チョコレート チーフ・チョコレート・オフィサー Seattle Chocolate 8620 16th Avenue South, Seattle, WA 98108 www.seattlechocolate.com 1947年、オレゴン州の北東部、ブルー・マウンテンなどの山々をはじめとする豊かな自然に恵まれた小さな町ラグランダに生まれる。父親は農家が農作物を育てるために土壌の質を維持するのを助ける、土壌保全（soil conservation）の仕事をしていた。 生後6ヶ月で同州のエンタープライズという小さな町へ引越し、10歳まで狩猟や釣りを楽しんで子供時代を過ごす。その後、オレゴン州とアイダホ州の州境にある高原砂漠地帯の町ニサで7年生まで過ごし、1960年にはアラスカ州アンカレッジの約220マイル南にある小さな町ホーマーへ。1959年に合衆国に併合されたばかりのアラスカは未開の土地で、井戸を掘って家に水道を取り付けたのは同氏の家族が最初だった。高校1年生になった時、またオレゴン州へ戻り、コキーオという町で大学の授業料を貯めるためにたくさんの仕事をこなしながら高校を卒業し、オレゴン州立大学でフード・サイエンス・テクノロジーを専攻。この専攻にしたのは、サイエンスには関わりたかったものの、同じことの繰り返しをするサイエンティストにはなりたくなかったことが理由。1969年に卒業。 |
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