先月、アメリカの食専門のオンラインメディア、Eater.com とお仕事をさせていただいたのですが、その第2弾が公開されました！ （第1弾はこちら）
主役は、シアトルのフリーモントにある蕎麦レストラン 『Kamonegi』 の相馬睦子さん。
撮影班はニューヨークからシアトルに来たチームで、このシリーズで蕎麦レストランが取り上げられるのも、蕎麦を作るシェフが取り上げられるのも、相馬さんが初めて。
蕎麦打ちを見たのは初めてという撮影班。すべてに興味津々で、すべてにリスペクトがある方々でした。
相馬さんの蕎麦打ちを撮影する撮影班
約6時間にわたった撮影であらゆることを映像におさめ、それを8分以内にまとめたわけですが、蕎麦の作り方の工程も、相馬さんの想いも、ちらっと見せる笑顔もちょっと緊張した表情も、よくとらえてくれています！
こういう音楽もこの映像にあいますね。
「私は母親になってみて、初めてこの日本の美しい伝統を次の世代に伝えたいと思うようになりました。私の娘の響にも、ぜひ蕎麦作りを習ってもらって、次の世代に伝えていってほしいと思います」。
世界各地から移り住んでくる移民がそれぞれの食文化を持ち込むことで、豊かな食文化を作り出しているアメリカ。
28日午後11時半過ぎの時点で、閲覧数は既に744,000、LIKE は18,000、シェア数は8,560。
日本の蕎麦が広く知られるのは嬉しいですねー！
Kamonegi
1054 North 39th Street, Seattle（地図）
www.kamonegiseattle.com