秋の味覚、栗ご飯！
ホクホクで、甘くて、幸せ・・・。
この栗は、先週ご紹介したシアトルのユニバーシティ・ディストリクトで毎週土曜に開催されているファーマーズ・マーケットでオーガニック農家の滝さんから買った丹波栗です～。
熱湯に30分ほど漬けておくと、皮が柔らかくなって剥きやすくなりますね！今年も同じようにやってみましたが、なぜかこれまでより剥きやすかった気がします。
ちょっと苦労した分、味も格別。今回はもち米を少し入れてみたのでちょっとモチモチになりました。
ぜひお試し下さいね。
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