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これははずせない!「シアトルの老舗カフェ」

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シアトルは「セカンドウェーブ」を牽引したスターバックスが創業した街として知られていますが、1980年~2000年代初期から人気の老舗カフェやロースターカフェもシアトルのコーヒー文化の発展に欠かせない存在です。ぜひ足を運んで、シアトルのコーヒー文化の変化を感じてみてください。コーヒー豆を自家焙煎するロースターカフェ(roaster cafe)として大成功しているところもあるので、自分好みの豆を見つけるのもシアトルでの楽しみの一つです。

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