ワラワラの周辺の町

Waitsburg ワイツバーグ

ワラワラの北約20マイル（約32キロ）のところにある、人口約1,200人の小さな町。周囲の丘陵地を利用した小麦の生産で1860年代から急成長し、1865年に正式に町となった。1880年の大火災で中心地の半分が焼失したが、その後の市民の努力によって旅行者も訪れる「スモール・タウン」となった。

この地域に白人が入植し始めたのは1800年代初期。トゥーシー・リバーとコッペイ・リバーの合流地点にロバート・ケネディが所有地を宣言したのは1859年で、それから数ヶ月の間に17家族が入植し、翌年には数十家族が入植した。川岸での穀物の栽培や牛馬の飼育、アイダホ州で急成長していた炭鉱地帯への物資輸送が盛んだったが、草で覆われていた周辺の土地が農業と家畜の飼育に適していることがわかり、人口が急増した。

セント・ルイスから太平洋に到達したルイス&クラーク探検隊が東へ戻る途中にこの地域を通過したのは1806年のこと。その歴史を知らせるルイス&クラークの像が町の北端に立っている。その数年後、町の北端を流れるトゥーシー・リバーのそばにシルベスター・M・ワイト氏が最初の製粉所を建設し、その名前が町の名前となった（なお、この製粉所は2009年9月上旬の火災で焼失した）。1881年には鉄道が敷かれ、同年に市政府が設置された。この市政府はまだこの土地がワシントン・テリトリーだった当事のテリトリー議会によって1881年11月25日に制定され（1886年2月4日に改訂が承認された）テリトリアル・チャーターで今も運営されている、ワシントン州では唯一の町。つまり、日本で言えば明治19年に導入された法律で今も運営されているということだ。ワイツバーグは小麦の生産地帯として栄えていく。1878年にはワイツバーグ・タイムズという新聞が発行され、現在も毎週発行されている。1888年だけで20数軒の民家と約6軒の商業ビルが建設されたが、そのうちワイツバーグ・タイムズ・ビル、オッドフェローズ・テンプルなどは現在もそのまま残されている。

南部料理

Whoopemup Cafe
ウーペンアップ・カフェ

ガンボやオイスターのフライなど、アメリカ南部の料理が楽しめる。コカコーラを使ったコカコーラ・ケーキは、コーラ好きなら試してみる価値あり。予約おすすめ。

アメリカ料理

Jimgermanbar
ジンガーマンバー

新鮮なオーガニックの食材を使った料理が楽しめる。予約おすすめ。

ブルワリー

Laht Neppur Brewery
ラト・ネッパー・ブルワリー

20年にわたり自宅でビールを作っていたコート・ラッペンサルさんが、2006年3月にオープンしたブルワリー。ビールはすべて店内の小さな工場で作られている。カウンターやテーブルではピーナッツや自家製ピザを食べながらビールを楽しもう。全種類にトライできるサンプラーがおすすめ。店の名前はラッペンサルさんのラストネームを逆からスペルしたもの。

（掲載：2009年10月）

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