みなさん、こんにちは。誕生日を迎え22歳になったばかりの瑠菜です。
いよいよ本当に大人になってきた感じがして、とっても焦ります。朝もホストファミリーに起こしてもらっているような私が大人と呼ばれるのかと思うと申し訳ないような気持ち・・・。まずは自分で起きるところから大人になろうと思います。
ではでは、『シアトル留学生カフェ探訪』 第14回、スタートです！
今回ご紹介するのは、シアトルのローカルなコーヒーショップの代表のひとつである 『Lighthouse Roasters』 です。これまでコーヒーに注目してロースターカフェを紹介してきましたが、このお店、実はわたしのお気に入りコーヒーランキング1位なんです！
シアトルのフリーモントにあるこのお店は、お天気の日が続くようになってきた今の時期にぴったりです。この地域はおいしいレストランや、おしゃれなカフェ、かわいい古着屋さんがあって、シアトルの中でも特にお気に入り。こんなトロルの像が観光スポットとして賑わっていたりもします（笑）。
そんな穏やかな街を眺めながら坂道を登っていくと、小さな赤い看板が見えてきます。住宅街にひっそりとたたずんでいる雰囲気が、お店に入る前からネイバーフッド感を醸し出しています。
お店に入ると、ゆったりとした空間で地元の人たちがゆっくりと時間を過ごしています。実はこのお店、Wi-Fi がないんです。これって結構シアトルのコーヒーショップだと珍しいことなんじゃないかなと思うんですけど、その分、一人での時間を楽しんだり、おしゃべりを楽しむ人がゆっくりとした時間を過ごせているのかも。いつ訪れても店員さんとのおしゃべりを楽しむお客さんの姿を見ることができて、いかに地元に愛されているお店なのかがよくわかります。
そんな私も、はじめて行った時から「このお店、来たことあったっけ？」と感じられるくらいフレンドリーに接していただいたことに加えて、二日連続で行っただけで覚えてくださっていて、ホームのような温かさを感じられたのがとっても嬉しかったです。
わたしはいつも、コーヒーと同じくらいに店員さんの雰囲気を重視しちゃいます。どんなにおいしいコーヒーでも、店員さんがちょっと不愛想だったりするだけで、違うお店を選ぶようになったりしちゃいませんか？だからおいしいコーヒーをもっとおいしく感じさせてくれるこのお店のバリスタさんたちが大好きです。
では、さっそくコーヒーを紹介しますね！
同店の Lighthouse Blend は、私が今まで飲んだ中で一番の味わいです。もうなにも言わないでとにかく飲んでほしい、としか言えないくらいなんですけど、がんばって言葉にします（笑）。
とにかくクリーンで苦みやえぐみが一切なく、透き通るよう。一口飲んだだけで、衝撃を受けました。コクと酸味のバランスがちょうどよいまとまりがあり、何回飲んでも、「これだー！」ってワクワクできるんです！
実は何回か訪れているのですが、これが気に入りすぎて、他のコーヒー豆を試していません。普通にオーダーするとこの Lighthouse Blend が使われますが、ほかにもいろいろな種類があるので、違った種類を指定することもできます。
フードも充実していて、この写真で手前にあるオレンジクロワッサンが私のお気に入りです。Lighthouse Blend はチョコレートともフルーツともあうようにブレンドしてあるので、チョコレートクロワッサンとあわせるとそのコーヒーらしいコクが際立ちます。また、オレンジデニッシュとあわせると軽やかな酸味が際立ってより楽しむことができました。
ロースタリーカフェだけあって、大きな焙煎機を店内で見ることができますよ。使い込まれた趣のある焙煎機と無造作に積まれたコーヒー豆袋がまたローカル感を際立たせています！
そして今年はなんと創業25周年！というわけで、先日、お祝いのイベントが開催され、この 『シアトル留学生カフェ探訪』 のメンバーでお邪魔しました！
コーヒーを無料で味わえて、ライブミュージックもあり、外まで行列ができるほどたくさんのお客さんで賑わっていました。
記念グッズのほかに、お店の看板モチーフである灯台のクッキーも。甘いクッキーとコーヒーの組み合わせはやはり至福です・・・
音楽を聴きながらおいしいコーヒーを片手におしゃべりをするお客さんで賑わう姿、これは地元に愛されてきたことの現れでした。
私たちもたくさんのお客さんに話しかけてもらって、このお店の仲間になれたような気がします（笑）。とても満足度の高い一日となりました！
Thank you for a great time and coffee!
次回はマリナーズ観戦を楽しんできた麻実さんです！
Lighthouse Roasters
400 North 43rd Street, Seattle（地図）
【席数】約30
【公式サイト】lighthouseroasters.com
【Wi-Fi】 なし
【電源】 席によってはあり
飯野瑠菜（Runa Iino）
1996年、東京都品川区生まれ。夢を探すため、大学在学中に留学を決意し、ベルビュー・カレッジに留学中。自他共に認める大のカフェ好き。最大手コーヒーチェーンでの2年半に及ぶアルバイトでコーヒーについて叩き込まれた。おしゃれインスタグラマーに憧れ、日々、インスタグラムを研究中。
掲載：2018年5月