みなさん、こんにちは！スリーブコレクターの美羽（みゅう）です。スリーブとは、コーヒーをテイクアウトするときにカップにつける帯のようなものです。そんなスリーブをなぜ集めているのかについては前回の記事でお話しさせていただきました。
実は、先日、そのスリーブ集めの最中にすごい発見をしてしまったのです。
スターバックスでラテをテイクアウトしたときのこと。スリーブコレクターの私は、飲み終わってカップを捨てる前にスリーブを外します。いつも感じていたのですが、他のカフェに比べて、スターバックスのスリーブはカップから「外しにくい」のです。(カップから外そうとするのは私くらいなので、正確には「外れにくい」ですが！)
たまに、スリーブによっては、カップからずれ落ちやすいものがありますよね。ですが、スターバックスのスリーブはまったくずり落ちません！
不思議に思い、ふとスリーブの裏側を除くと、秘密が隠されていました！透明の接着剤が少し、スリーブの裏につけてあるのです。
接着剤は最初は固まっているのですが、温かい飲み物が入ったカップにあたると、その熱で接着剤が少しだけ溶け、カップとスリーブをくっつけて固定するという仕組み。
カップからスリーブがずり落ちることは特に大きなストレスではないですが、より快適なコーヒー体験を提供するための素敵な気配りですよね。気が付いて感動してしまいました。
少々熱くなりすぎましたが（笑）、いよいよ第12回シアトル留学生カフェ探訪のスタートです！
シアトルもだんだん暖かくなってきましたね！夏が待ち遠しくて、ショッピングに出かける方も多いのではないでしょうか？今回はショッピングの合間に立ち寄るのにぴったりなダウンタウンのカフ 『Mr. West Cafe Bar』 をご紹介します。
おしゃれで、かつ都会的な雰囲気 英語では "hip"
ノードストロームや、パシフィック・プレースの近くにあるカフェバーです。この日は少し早めのランチに訪れました。
店内は白と茶色で統一されているのですが、観葉植物が多く、緑色が良いアクセントになっています。おしゃれで、かつ都会的な雰囲気を感じました。英語では "hip" と表現するみたいですね。
さて、レジに並ぶとやはりディスプレイの誘惑に駆られます・・・！今回はランチも兼ねていたので、店員さんにおすすめを伺ったところ、サーモントーストを勧められました。サンドイッチも気になるところですが…今回は温かいトーストとラテ（12 oz）をテイクアウトで注文することに。このカフェブログのリレーでは初の、ディスプレイ以外からの注文です（笑）。
ちなみに、スリーブコレクターの私は店内で過ごす際も、コーヒーは基本的にテイクアウトで注文しています。
テイクアウトで注文すると、レジ横にあるカウンターからサーブしてもらえます。「店内で食べるよ！」と伝えると、番号札が渡されるので、好きな席に座って待っているとテーブルまで持ってきてくれます。
まず、ラテが出てきました！カップにはオリジナルのスタンプが押してあります。ロゴがシンプルでかっこいいですよね。残念ながらスリーブはオリジナルではありませんでしたが、きちんと今日の日付と注文したものを書き込んで、持ち帰りました。
あっさりしたラテに、スモークサーモンたっぷりのトーストでランチ
さて、そのラテとトーストがこちらです！ラテはあっさりしていて飲みやすく、ふわふわのフォームが乗っていました。そしてトーストですが、スモークサーモンがたっぷりと載せられ、オニオンとローズマリーがトッピングしてあります。ほんのり塩味が効いたスモークサーモンと香ばしいトーストがマッチしていてとってもおいしかったです！
ちなみに、ディスプレイのサンドイッチのバンズや、このトーストのパンは、シアトルのべーカリー、Grand Central Bakery から仕入れているそうです。いくつか店舗があるので、今度こちらにも行ってみようと思います！
コーヒーは基本的にシアトル発のロースター 『Kuma Coffee』 の豆を使用していますが、ゲストロースターとして、3か月おきにさまざまなロースターの豆を仕入れて使っているとのこと。
いろんなロースターのコーヒーが楽しめますね！ちなみに今のゲストロースターは「Onda Origins」。Mr. West のインスタグラムでゲストロースターを要チェックです。
実は店内に入って真っ先に目につくのはすてきなグッズたち。Mr.Westのオリジナルグッズはもちろん、セレクトされたキャンドルやマグカップ、雑誌などが並んでいました。どれもセンスが抜群で、ほかのお客さんも入店時や帰り際に足をとめていました。
ちなみに、ここはカフェバーなので、訪れる時間帯や曜日で異なった雰囲気が楽しめます。今回はランチタイムでしたが、祝日やディナータイムではレストラン形式でテーブルサービスが受けられるそうです。
お仕事の合間に、そしてダウンタウンでのショッピングの合間に、緑が楽しめるこの都会カフェで一息ついてはいかがでしょうか？
Thank you for a great time and coffee!
次は、最近とあるカフェに入り浸っている真洋（まさひろ）さんです。
Mr. West Cafe Bar
720 Olive Way, Seattle（地図）
【席数】約40
【公式サイト】mrwestcafebar.com
【Wi-Fi】 なし
【電源】 席によってはあり
興梠 美羽（Myu Korogi）
1996年、宮崎県宮崎市生まれ。実家は創業105年になるうどん屋を経営。幼いころから食とビジネスに興味があり、高校卒業後は関西にある大学の農学部に進学。現在は休学してIBPプログラムでワシントン大学に留学中。コーヒーをテイクアウトするともらえるスリーブを集めるのがマイブームで、基本的に TO GO（テイクアウト）で注文する。留学4ヶ月でコレクションは既に60枚以上。
掲載：2018年4月
