ファーマーズ・マーケット– category –
「地産地消」を体現するファーマーズ・マーケット。食材の豊富なワシントン州では100を超えるファーマーズ・マーケットが運営されています。ご近所のマーケットに通うもよし、お出かけ先のマーケットをチェックするのも楽しいですよ！
-
シアトル市内のファーマーズ・マーケット 2024年版
ファーマーズ・マーケットは、地元の新鮮な食材を生産者から直接購入できるところ。食材を通して季節の移り変わりがわかります。広い芝生でピクニックができるところ、ライブミュージックが楽しめるところ、周囲にレストランやカフェもあるところなど、ネ... -
ワシントン州西部の主なファーマーズ・マーケット
ファーマーズ・マーケットは、地元の新鮮な食材を生産者から直接購入できるところ。シアトル市の近郊でも、たくさん開催されています。食材を通して季節の移り変わりがわかりますし、広い芝生でピクニックができるところ、ライブミュージックが楽しめると... -
ファーマーズ・マーケットの楽しみ方
©Seattle Neighborhood Farmers Market 「ファーマーズ・マーケットに行ったことがない」「どうやって買い物するの？」という質問をよくいただきます。そこで、シアトル各地でマーケットを展開している非営利団体シアトル・ネイバーフッド・ファーマーズ・... -
「衣食住で最も大切なのは "食"」 滝克典さん オーガニック農場 Mair Farm – Taki 経営
農業を一生の仕事に 〜 日本からニューギニア、そしてアメリカへ 日本で大学の農学部水産学科を卒業後、滋賀県の県立水産試験場に技師として就職しました。しかし、地方公務員の仕事に嫌気が差し、当時はまだ交際中だった妻の故郷である沖縄の半官半民で運... -
英子・ヴォイコヴィッチさん オーガニック牧場 スカジット・リバー・ランチ経営
食品の安全性や健康な食生活の大切さが強調されるようになってから、大きく注目を浴びている有機食品（オーガニック食品）。今月は、スカジット・リバー沿いで有機牧場を経営している英子・ヴォイコヴィッチさん一家にお話を伺いました。※この記事は2005年...
1