シアトルの韓国料理レストラン 10選

Joule

【ロケーション】 フリーモント
【公式サイト】 www.relayrestaurantgroup.com

2007年にオープンし、2013年にコンテンポラリな韓国風ステーキハウスとして再出発したレストラン。キムチやカルビバーガーはありますが、基本的に韓国のエッセンスを加えたオリジナルのメニューが人気です。週末はメニューから選んだ一品とュッフェ形式のさまざまな料理が楽しめるブランチが人気。オーナーシェフのレイチェル・ヤングはフリーモントの『Revel』も経営している人気シェフ。料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞にノミネートされた経験があります。

Revel

【ロケーション】 サウス・レイク・ユニオン
【公式サイト】 www.relayrestaurantgroup.com

アジアのストリート・フードに着想を得た料理が人気。タイ・中国・韓国・日本などの味覚が楽しめます。オフィス街なので、ランチやハッピーアワーにもオープン。オーナーシェフのレイチェル・ヤングはフリーモントの『Joule』も経営している人気シェフ。料理界のアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード賞にノミネートされた経験があります。

Bok a Bok

【ロケーション】 ホワイト・センターなど
【公式サイト】 www.bokabokchicken.com

韓国風のフライドチキンが主役の店。シアトルの人気レストラン 『Skillet Diner』 や 『Roux』 で経験を積んだオーナーシェフが開店しました。二度揚げしてあるフライドチキンは、外はカリカリ、中はしっとり。冷凍の肉は一切使わず、抗生物質やホルモンを使っていない肉のみを使っています。フライドチキンだけでも、サンドイッチにしても美味。キムチ入り Mac n’ Cheese などのオリジナルメニューも。

The Korea House

【ロケーション】 ボセル
【公式サイト】 www.thekoreahouseofseattle.com

シアトルの北東に位置するボセル市にある人気レストラン。メニューは豆腐チゲをはじめとするスープ、麺類、肉料理などチョイスが多く、写真がついているので料理のイメージがわきやすくなっています。セットメニューの価格も手ごろ。

Chan Seattle

【ロケーション】 パイク・プレース・マーケット
【公式サイト】 www.chanseattle.com

人気の観光スポット、パイク・プレース・マーケットの一角にあるレストラン。韓国料理の定番から、ノースウエスト料理と韓国料理を組み合わせたオリジナルのメニューが味わえます。

Sam Oh Jung

【ロケーション】 リンウッド
【公式サイト】 www.facebook.com

ストリップモールにある韓国料理レストラン。豆腐チゲをはじめとするスープ、チジミ、チャプチェ、ビビンバ、スペアリブの焼肉など、定番の料理が味わえます。グループでシェアできる大きな鍋料理も。

Ka Won

【ロケーション】 リンウッド
【公式サイト】 www.facebook.com

しっかり味がついたアツアツのブルコギが人気のレストラン。ビビンバ、豆腐チゲなどの定番が楽しめます。

Palmi Korean BBQ

【ロケーション】 ユニバーシティ・ディストリクト
【公式サイト】 uwkoreanbbq.com

ワシントン大学の学生街ユニバーシティ・ディストリクトにある韓国焼肉のレストラン。「Palmi」とは、「八つの味」という意味だそう。チジミなどの前菜、牛肉・豚肉などの焼肉、スープやビビンバなどの一品料理もあります。

Korean Tofu House

【ロケーション】 ユニバーシティ・ディストリクト
【公式サイト】 koreantofuhouseuw.com

ワシントン大学の学生街ユニバーシティ・ディストリクトにある韓国料理レストラン。メニューのチョイスはそう多くありませんが、ここで注文するなら店の名前にもなっている豆腐の入ったチゲ。スープの種類は10種類以上あります。

One Pot Stew

【ロケーション】 インターナショナル・ディストリクト
【公式サイト】 www.onepotstew.com

コンテンポラリなインテリアの韓国料理レストラン。メニューのチョイスはそう多くありませんが、豆腐チゲやキムチチゲ、豚骨や牛骨を使ったスープ、ビビンバなどの定番が比較的手ごろな価格で味わえます。

更新：2019年8月