シアトルを食べる！おすすめ情報– category –
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ご当地グルメ！シルバー・スメルトを握りで堪能
ワシントン州の太平洋側でとれるシルバー・スメルト（Silver Smelt）。その名の通り銀色で、生物学的にはキュウリウオ科（Osmeridae）の仲間。体長は最大で20センチぐら... -
セレブ実践で今や食のトレンドに！ シアトルのグルテンフリー事情
小麦など穀物が含むたんぱく質であるグルテンを避けた食生活、グルテンフリー・ダイエット。体質改善につながると欧米で人気ですが、ここシアトルでも浸透しつつありま... -
「シアトルで一番」の声もある、有名シェフ経営ベーカリーのドーナツ 『Dahlia Bakery』
ドーナツ専門店ではないが、ドーナツ好きの間では「シアトルで一番」という声も多いのが、シアトルを代表するシェフ＆レストラン経営者の一人トム・ダグラスが2001年に... -
全米ベスト・ドーナツのひとつに選ばれた人気チェーン 『Top Pot Doughnuts』
2002年にキャピトル・ヒルに1号店をオープンして10年、いまやワシントン州内に8店舗を展開し、最も人気のあるドーナツ・ショップの一つへと成長した 『トップ・ポット・... -
新感覚のドライ・フルーツ「Simple & Crisp（ドライ・フルーツ）」
写真©Annie Brady for Simple & Crisp シアトル在住のジェーン・ユアンさんがプロデュースする新感覚のドライ・フルーツ 『Simple & Crisp』。 ディナー・パー... -
シアトルの味「コーヒー豆」
シアトルにはたくさんのロースターがあり、Caffe Fiore や Caffe Vita のようにカフェを経営しているところも多い。 カフェでも袋入りの豆が販売されているが、Whole Fo... -
おつまみにはもちろん、手ごろな手土産にも「Sahale Snacks サハリー・スナックス（ミックス・ナッツ）」
Sahale Snacks サハリー・スナックス（ミックス・ナッツ） クランベリーと蜂蜜、シーソルト入りのアーモンドは、カリカリの食感がヤミツキに©Sahale Snacks 健康志... -
シアトルのセレブシェフとのコラボ「POP! Gourmet Popcorn Rub with Love（ポップコーン）」
POP! Gourmet Popcorn Rub with Love（ポップコーン） グルテン・フリーで、4カップ相当の袋入りから、ギフトに最適な缶入りまでが揃う。Photo courtesy of POP! Gourme... -
とろけるチョコレート・ケーキ「Hot Cakes（スイーツ）」
テオのチョコレートをたっぷり使ったとろけるチョコレートケーキ 『Molten Chocolate Cake』 （写真上）で一躍有名になったオータム・マーティンさんがオープンしたデザ... -
シアトルで展開するスーパーマーケット QFC でアジア食材拡充、その理由とは
「アジア食材、最近充実してるよね」と、シアトルの日本人コミュニティで話題となっている QFC。一体なぜ？早速、本社に直撃インタビューしてみました。 「顧客データか... -
アジアのデザート特集「日本のデザート」
海に面したシアトルでは、新鮮な魚介類などを生かした質の高い日本食が味わえるが、懐かしい日本のデザートや、日本の味をアレンジしたデザートもぜひチェックしてみよ... -
『Setsuko Pastry』のベーキング教室でカボチャのチーズケーキ作りを体験
材料が並べてあるテーブルで、作り方を確認しながら、それぞれ作っていきます。 ケーキや焼き菓子の注文販売・卸売りを行っている Setsuko Pastry のせつこさんのベーキ...
