天丼琥珀、米国1号店をベルビューにオープン

シンガポール発の天丼の店『天丼 琥珀』（てんどんこはく）が、ベルビューに米国1号店を開店。ベルビュー・スクエアやベルビュー・ダウンタウン・パークから数ブロックという便利なところにあり、イーストサイドらしく無料駐車場がついています。

メニューには、看板メニューの天丼定食を中心に、サーモンいくらカツ丼定食、明太子いくらクリームうどん、ハラミステーキカレーライスなど、他店にはない料理が揃います。

床から天井まである大きな窓に囲まれたモダンなメインダイニングエリアは、カジュアルな雰囲気。大人4人が余裕で座れるテーブル席に加え、おひとり様の場合はキッチンが見えるカウンター席も選べます。

落ち着いて食事をしたい場合は、メインダイニングエリアとは通路隔てた奥にある VIP ルームへ。3人ずつ向かい合わせに座るブースが5つあり、壁で仕切られているので、語り合いたい時や特別な日のディナーにおすすめです。

今回は、看板メニューの天丼定食の中から、プレミアム天丼定食（$28.95）とビーガン天丼定食（$19.95）を注文。どの定食も、味噌汁、漬物、ミニ茶碗蒸しが、メインディッシュと一緒にお盆でサーブされます。天ぷらは揚げたてで熱々、味噌汁もちゃんと熱々でした。

噂の通り、天丼はボリュームたっぷり。食べてみると、写真のように立体的に盛り付けられるのは、衣がしっかりしているからだとわかります。

日本から来られたシェフによると、「シンガポールもそうなのですが、アメリカで一般的に好まれる天ぷらもカリカリでクランチーなもの。なので、日本とは違う衣で揚げています」とのこと。でも、具材は柔らかく仕上がっており、シグネチャーソースとの相性もピッタリでした（ソースは、スパイシー、ジンジャー、シグネチャーの3種類から選べます）。

シーフードも肉類もないということで「ビーガン」の天丼は、天ぷらは野菜とマッシュルームのみ。でも、椎茸やベルペッパーは肉厚で食べ応えがあり、バラエティがあるので、飽きが来ないかと思われます。

メインディッシュをがっつり食べるなら、前菜にはサーモンカルパッチョやスパイシーツナ、豆腐サラダなどを。デザートには、パフェやソフトサーブなど、寒い日は温かい抹茶ドリンクもいいかもしれません。ココナッツ猫ちゃんプリン（写真下）なら、添えられている筆を使って食べられる墨で猫ちゃんに顔や字を描いたりできるので、子どもも大人も楽しめるはずです。

『天丼 琥珀』は、日本最大のそばチェーンである名代 富士そば（ダイタングループ）と、東京都内を中心に和食やピザ店を展開している株式会社 KingsKnow（キングスノウ）の共同プロジェクト。シンガポールに1号店を開店して人気を博し、現在は、台湾、マレーシア、フィリピン、カナダにも展開しています。

その他のメニュー

サーモンカルパッチョ $12.95
スパイシーツナ $12.95
琥珀唐揚げ $12.95
牛肉のソテーのニンジン添え $15.95
エビの天ぷら スイートチリソース添え $14.95
琥珀ポテトサラダ $9.95
豆腐サラダ $9.95
枝豆 $4.80
琥珀天丼セット $19.95
極み天丼セット（あなご）$28.95
刺身合盛り天丼セット $26.95
ステーキ合盛り天丼セット $26.95
海老天丼セット 6ピース $24.95、10ピース $29.95
ビーガン天丼 $19.95
天ぷらは個別に注文することもできます。
サーモンいくらカツ丼セット $24.95
明太子いくらクリームうどん $24.95（ウニ追加 $7）
カルボナーラうどん $18.95
かけうどん $19.95
豚カツカレーうどん $20.95
豚カツカレーライス $23.95（オムレツ追加 $4.50）
ハラミステーキカレーライス $25.95
琥珀カレーライス $22.95
海老カツカレーライス $21.95（オムレツ追加 $4.50）
琥珀抹茶パフェ $12.95
さつまいも天 ソフトクリーム $10.80
焼き芋ブリュレ $11.80
ココナッツ猫ちゃんプリン $9.80
タロ芋猫ちゃんプリン $9.80
セレモニアル抹茶ソフトクリーム $4〜$15

※天丼を天茶セットにする場合は$4.00追加
※ご飯は玄米か北海道産の白米か選べます
※現時点でアルコールは注文できません