スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない!
魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ
きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パスタ類
豆類 | 粉 | ソース・ディップ・クリーム・ドレッシング | 油 | 日本食品 | 料理の種類
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Bacon | ベーコン |
Bologna | ボローニャ (Bologna Sausage ボローニャ・ソーセージ) |
Chorizo | チョリーゾ。香辛料とガーリックの風味が強いスペインのポーク・ソーセージ。 |
Coppa | コッパ (豚の頭から腰にかけての肉を熟成させたもの) |
Cotechino | コテキーノ (豚の腸) |
Ham | ハム |
Jamon Iberico | ハモン・イベリコ (イベリコ豚のもも肉を塩漬け・熟成させたもの) |
Jamon Serrano | ハモン・セラーノ (白豚の後ろ脚を塩漬け・乾燥・熟成させたもの) |
Mortadella | モルタデッラ (練った豚肉に豚脂を加え、ボイル・冷却したもの) |
Pancetta | パンチェッタ (豚バラ肉を乾燥・熟成させたもの) |
Prosciutto | プロシュート (豚のもも肉を熟成させたもの) |
ProsciuttoCotto | プロシュートコット (豚のもも肉をボイル・冷却したもの) |
Roll Sausage | ロール・ソーセージ |
Salame | サルーメ/サラミ (肉の挽き方・香辛料などもさまざま) |
Salami | サラミ |
Sausage | ソーセージ |
Speck | スペック (豚のもも肉を燻製・熟成させたもの) |
Zampone | ザンポーネ (豚の前脚) |