シアトルで食べる！グルメ情報– category –
自然が豊かなシアトルならではの食事が楽しめるレストラン、ワシントン州産のワインやクラフトビールを味わえるワイナリーやブルワリー、「料理界のアカデミー賞」受賞シェフの味が楽しめる人気レストランなど、人気のレストラン・注目のグルメ情報をお届けします。旬の地元食材が買えるファーマーズ・マーケットもはずせません。
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ダウンタウンの中心にあるデザート専門店『Gelatiamo』
冷やした銀の器でサーブされるジェラート イタリア語で "Let's have gelato together" を意味する 『ジェラティアーモ』。ダウンタウンの中心という便利な立地に1996年に開店したジェラート専門店だ。 接客する創業者のマリアさん 創業者のマリア・コアシ... -
フランス風アルチザン・アイスクリームが味わえる『Parfait Organic Artisan Ice Cream』
シアトル初の本格派アイスクリーム・トラックで、卵の入ったフランス風アイスクリームが味わえるのがこの 『パフェ・オーガニック・アルチザン・アイスクリーム』。元ペイストリー・シェフのアドリア・シマダさんが作るアイスクリームは、保存料・コーンシ... -
1932年からアイスクリームを作り続ける人気店『Husky Deli and Catering』
カウンターで接客するオーナーのジャックさん ウェスト・シアトルの中心部にある 『ハスキー・アイスクリーム』 は、1932年から3世代にわたりアイスクリームを作り続けている人気店。3代目のジャック・ミラーさんの祖父ハーマン・ミラーさんが現在地から数... -
オリジナリティあふれるフレーバーが楽しめる『Full Tilt Ice Cream』
さまざまなフレーバーが並ぶショーケース シアトル市内に3店舗を展開する『フル・ティルト・アイスクリーム』。2008年夏の開店以来、そのオリジナリティあふれるエスニックなフレーバーにはファンが多く、2010年7月の時点で同店の Facebook は1,700人以上... -
ワシントン州初のフローズン・カスタード店『Old School Frozen Custard』
オーナーのリックさん 1900年代にニューヨーク市コニー・アイランドのカーニバルで売られたことがきっかけとなり、ウィスコンシン州ミルウォーキー市やミズーリ州セントルイス市、そして東海岸の一部などで発展したフローズン・カスタード。セントルイス市... -
その他の人気アイスクリーム＆ジェラート店
オリジナルのフレーバーが満載のアイスクリーム専門店 シアトル地域に展開するアイスクリーム店。Thrillist の「全米アイスクリーム店ベスト33」に選ばれた。 サウス・レイク・ユニオンに本店がある同店は、ローカル・バーやピザ店 『’Zaw』 の店内などで... -
保存料や化学調味料に頼らないスープ
「Pasta & Co.」（ベルビュー、ユニバーシティ・ビレッジ）持ち帰り用スープのコーナー 『Beecher's Handmade Cheese（ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズ）』『Bennett's Pure Food Bistro（ベネッツ・ピュア・フード・ビストロ）』『Maximus Minimus（マキシマス・ミニマス）』 などの人気店を経営するシュガー... -
意外な味のコラボがクセになるチョコレート『Jcoco』
edamame sea salt（$7.95）は色鮮やかな枝豆を思い起こさせる緑のパッケージに、1オンスのチョコレートが3つ入っている。©jcoco オリジナリティあふれるラインナップを展開しているシアトル発のチョコレートの中で、スタイリッシュなパッケージとヘル... -
シアトルで展開するスーパーマーケット QFC でアジア食材拡充、その理由とは
「アジア食材、最近充実してるよね」と、シアトルの日本人コミュニティで話題となっている QFC。一体なぜ？早速、本社に直撃インタビューしてみました。 「顧客データからアジア圏のお客様の増加が顕著となり、昨年からアジア食材を拡充し始めました」と、... -
純豆腐を使った定番のチゲが楽しめる
「BCD Tofu House」（リンウッド、エドモンズほか）ロサンゼルスを中心としたカリフォルニア州各地、韓国、日本（新宿）にも店舗を展開している韓国料理店 『ビー・シー・ディー・トーフ・ハウス』。ワシントン州では、リンウッド市・エドモンズ市・ケント市の3ヶ所に店舗があり、韓国人はもちろん、韓国料... -
手軽に食べたい時に便利
「Canton Wonton House」（インターナショナル・ディストリクト）宇和島屋の近くにある 『カントン・ワンタン・ハウス』 は、手軽さが人気の麺・粥専門店。麺は約30種類、粥は13種類あり、注文するとすぐに運ばれて来る。定番メニューのワンタン・ヌードル・スープ（4.55ドル～）は、小さなエビと肉が入った小ぶりのワン... -
エビを丸ごと包んだスープが人気
「Mike’s Noodle House」（インターナショナル・ディストリクト）インターナショナル・ディストリクトで行列のできる人気店と言えばこの 『マイクズ・ヌードル・ハウス』。ヌードルかスープがなくなれば閉店するためか、午前11時頃から店内は混み始める。2人席のテーブルが多く、1人で行くと相席を勧められることも。人気... -
パンやサラダとの組み合わせが選べる
「Cherry Street Coffee House」（ベルタウン、ダウンタウンほか）キャピトル・ヒル初のエスプレッソ・コーヒー・ハウスとして開店した 『B&O エスプレッソ』 の共同経営者だったアリ・ガンバリ氏が、1998年に独立して始めたカフェ 『チェリー・ストリート・コーヒー・ハウス』。エスニックな雰囲気が漂う店内では、コ... -
ロー・フードを使ったスープもあり
「Chaco Canyon」（ユニバーシティ・ディストリクト）ユニバーシティ・ディストリクトにある 『チャコ・キャニオン・カフェ』 は、ワシントン州で最初に農務省に認定されたオーガニックのベジタリアン・カフェ。加工されていない生の食材を使ったロー・フードのメニューを、シアトルで初めて一般的に提供した... -
サラダやサンドイッチともあわせて楽しみたい
「Oddfellows Cafe」（キャピトル・ヒル）『スミス』 や 『リンダズ・タバーン』、『キングズ・ハードウェア』 などのバーを経営するリンダ・ダーシャンさんが、2008年にキャピトル・ヒルに開店したのが 『オッドフェローズ・カフェ』 だ。 オーナーのリンダさん。黒板にその日のスープが書かれて...
