シアトルで食べる!グルメ情報– category –
自然が豊かなシアトルならではの食事が楽しめるレストラン、ワシントン州産のワインやクラフトビールを味わえるワイナリーやブルワリー、「料理界のアカデミー賞」受賞シェフの味が楽しめる人気レストランなど、人気のレストラン・注目のグルメ情報をお届けします。旬の地元食材が買えるファーマーズ・マーケットもはずせません。
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ワシントン州の名産品「リンゴ」
シアトルから車で約3時間東へ行ったところにある小さな町ウェナチーは、Apple Capital と呼ばれる米国最大のリンゴの生産地。ガラ、ハニークリスプ、ガラ、レッドデリシ... -
シアトルで活躍!日本人シェフ:『wa’z』オーナーシェフ 俵裕和さん 「シアトルらしさのある ”Kaiseki” を」
幼い頃からの夢は「料理人」 小学生の頃から漫画『美味しんぼ』を愛読し、料理人になることに憧れを抱いていた俵さん。料理の道に入ったのは、大学を卒業した22歳の時で... -
シアトルでも食べられる!フランスの伝統的なお菓子「パリ・ブレスト」
FUJI BAKERY に、フランスの伝統的なお菓子「パリ・ブレスト」が登場! クラシックなパリ・ブレスト 「パリ・ブレスト」とは、1891年に初めて開催された、パリと大西洋... -
あの食材は英語でなんて言う?「野菜」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない! 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・... -
福岡発のとんこつラーメン専門店『ラーメン暖暮』、米国1号店をこの冬にシアトルにオープン
日本のラーメン専門店の進出が加速しているシアトル。そのキャピトル・ヒルに、この冬、福岡発の『ラーメン暖暮』が開店します。 2000年に福岡県筑紫野市に1号店を開店... -
クラフトビールのメッカ、バラードでマイクロブルワリー巡り!
シアトルでは1980年代にバラードで初のマイクロブルワリーが誕生し、さらにここ数年、より小規模でクラフト感あふれる新たなブルワリーが続々と登場しています。いまや... -
シアトルの定番となった「ポケ」。人気店はどこ?
Just Poke: 豆腐ポケ(左)とスパイシーツナのポケ(右) 一口大に切ってマリネしたマグロやサーモン、タコ、豆腐などをご飯と食べる、ハワイ発のB級グルメ「ポケ」(Po... -
ユニコーン・フラペチーノ、激甘?それとも・・・?
スターバックス(本社:シアトル)が19日に発売した「ユニコーン・フラペチーノ」。中世の伝説に登場するユニコーンのイメージを模したらしく、期間限定での発売とあっ... -
ワシントン州産の食材の旬 「ハーブ・香草」
野菜 | ハーブ・香草 | フルーツ・ナッツ・ベリー | シーフード ハーブ・香草 英語名(日本語名) 月 Basil(バジル) 7 8 ... -
ワイナリーめぐりに役立つもの
ワシントン州東部のワイナリーに行く場合、夏はシアトルの位置するワシントン州西部とは比べものにならないほど日中の気温が上昇する。シアトルでも日差しは強いが、曇... -
あの食材は英語でなんて言う?「料理の種類」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない! 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・... -
あの食材は英語でなんて言う?「日本食品」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない! 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・...