シアトルで食べる!グルメ情報– category –
自然が豊かなシアトルならではの食事が楽しめるレストラン、ワシントン州産のワインやクラフトビールを味わえるワイナリーやブルワリー、「料理界のアカデミー賞」受賞シェフの味が楽しめる人気レストランなど、人気のレストラン・注目のグルメ情報をお届けします。旬の地元食材が買えるファーマーズ・マーケットもはずせません。
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シアトルを食べる!おすすめ情報
らーめん山頭火のユニバーシティ・ビレッジ店、ソフトオープンしました!
今月5日にグランドオープンとなるらーめん山頭火のユニバーシティ・ビレッジ店、実はソフトオープンしています! らーめん山頭火の塩ラーメン 場所は、ユニバーシティ・ビレッジの中心部、子供の遊び場の横です。 お店の前にはきれいなお花があるので、す... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
ザ・ハラル・ガイズのワシントン州1号店で、一足先に食べてきました!
開店が待たれる、ニューヨーク発のストリート・フード 『The Halal Guys』 のワシントン州1号店で、一足先に食べてきました! 8月11日のグランドオープニングには Facebook ですでに2,300人以上が「going」になっている超話題の店です。 場所は、パイオニ... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
科学的なアプローチでサステナビリティを追求する『Bamboo Sushi』に行ってきました!
サステナブルな寿司レストランとして注目の 『Bamboo Sushi』が、今日30日(水)にシアトルのユニバーシティ・ビレッジに7号店をオープンしました! その前に開催されたメディアレセプションに行ってきましたので、レポートいたしますね。 こちらの記事で... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
アメリカで人気のスーパーマーケット 『Trader Joe’s』 顧客投票1位の人気商品を食べてみた
アメリカで人気のスーパーマーケット 『Trader Joe's』(トレーダー・ジョーズ)が、顧客投票による人気商品を発表しましたね。 総合1位となったのは 『Everything but the Bagel Seasoning』。食べたことがなかったので、これを機会にと、実際に買ってみ... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
キャッシャーなしのグローサリーストア 『Amazon Go Grocery』 に行ってきました!
Amazon Go Grocery East Pike Street に面した、ピカピカの正面入口。 2月25日にアマゾンがシアトルのキャピトル・ヒルに開店したキャッシャーなしのグローサリーストア 『Amazon Go Grocery』 の1号店にやって来ました!『Amazon Go』 はオレンジがテーマ... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
日本のスナック菓子やドリンクが大好きな方に!『Tokyo Treat』
「日本のスナック菓子やドリンクが好き」 「自分が住んでいるところでは、日本のスナック菓子やジュースを売ってない」 「食べたことのない味を試してみたい」 日本国外に住んでいる人のそんな食べたい欲望(!)をユニークな形で満たしてくれることで人気... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
ソフトサーブのお店 『Indigo Cow』で、濃厚な北海道牛乳の味を堪能♪
今日午後1時、シアトルのウォーリングフォードにある日本食レストラン『Yoroshiku』 が、店内の一角にソフトサーブのお店 『Indigo Cow』をオープンしたので、早速行ってきましたよ! オーナーの小林圭輔さんから「北海道の本当に美味しい牛乳で作ったソフ... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
トレジョの新製品!「第4のチョコレート」ルビーカカオを使った『Ruby Cacao Wafers』を食べてみた!
アメリカで展開しているトレーダー・ジョーズ(Trader Joe's)の新製品 『Ruby Cacao Wafers』。話題ですね!先月ついにワシントン州の一部の店舗にも入荷されたので、早速買って食べてみました! 「そもそもルビー・カカオって何?」と思いますよね。これ... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
お気に入りの農家 & U-Pick を見つけよう!『Farm Guide』(シアトル近郊ファーム・ガイド)
『Farm Guide』 の冊子 「健康的な食生活をしたい」と考えている方におすすめしたいのが、オーガニック農業・教育・マーケット開催など健康的な食に関するさまざまな活動を行っているシアトルの非営利団体 Tilth Alliance(ティルス・アライアンス)が発行... -
お魚豆知識
たらこ・明太子 (Pollock Roe)
たらこはスケトウダラ(pollock)の卵巣を塩蔵したもので、明太子(pollock roe)はそれに唐辛子を加えて漬け込んだものと思われている場合が多いようです。 しかし、九州ではたらこと明太子は同じもので、博多名物の唐辛子漬けのものは「辛子明太子」と呼... -
シアトルで活躍!日本人シェフ
シアトルで活躍!日本人シェフ:Sushi Kappo Tamura(田むら) 北村太一さん
Sushi Kappo Tamura 田むら 【住所】2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102 (地図) 【電話】(206) 547-0937 【公式サイト】sushikappotamura.com 【営業時間】月~木 5pm-9:30pm; 金土 5pm-10pm; 日 5pm-9pm 京都出身の北村太一さんが2010年7月... -
シアトルで活躍!日本人シェフ
根強いファンを持つ料理人の中野隆一さん、エドモンズ市に『山海』を開店
中野隆一さん(中央) 2002年に独立開店した店を人気のネイバーフッド・レストランに育てあげた中野隆一さんが、約1年半の準備期間を経て、シアトル郊外のエドモンズ市に日本食レストラン『山海』を開店しました。シアトル市の中心ではなく、あえて郊外の... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
キャンプでの定番スイーツ!「s’more」(スモア)
キャンプファイヤーをするのはキャンプの楽しみの一つですが、そのキャンプファイヤーを使って作る子どもも大人も好きな定番スイーツがあります。それは「s'more」(スモア)。 串に刺したマシュマロを火で炙り、ちょうどいい焦げ目をつけて、チョコレート... -
お魚豆知識
サバ (鯖:Mackerel)
サバの仲間と言えば、通常、マサバやゴマサバやゴマサバを、またマグロの仲間と言えばクロマグロやキハダのようなマグロを連想し、両者には関連がないと一般的に思われています。 ところが、これらの魚はスズキ目サバ科という分類学上の一つのカテゴリにま... -
シアトルを食べる!おすすめ情報
ファストカジュアルなイタリア料理 『Andare Kitchen』 米国北西部最大のホテルにオープン
シアトルに完成した米国北西部最大のホテル、Hyatt Regency Seattle の1階に昨年12月にオープンしたばかりのイタリア料理レストラン 『Andare Kitchen』でのメディアイベントに行ってきました! 『Andare Kitchen』 は、ローカル産の安全で品質の高い食材...