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お土産にもおすすめ!シアトル発のスナック・スイーツ・ドリンク
国外や州外に行く時、または、シアトルに来た時、「シアトルのお土産、何にしよう?」「シアトルのお土産って何があるの?」と考えたことはありませんか。シアトル発のスイーツやドリンク、コーヒーやチーズなど、いろいろなおすすめをご紹介します。 【シ... -
スーパーマーケットで無料フルーツ&野菜がもらえる!アメリカの食育事情
アメリカでは、子どもがもらってもいい果物や野菜を置いているスーパーマーケットがあります。以前にスタッフブログでもご紹介しましたが、このとてもありがたいサービス、ぜひ広がってもらいたいですね。 スーパーマーケットなどで買い物中、子どもが「お... -
国内外から注目!オーガニック&サステナブル 農場・教育施設 『21 Acres』
ウディンビルののダウンタウンからすぐの緑が生い茂る広大な敷地に「ローカル、オーガニック、サステナブル」というモットーを掲げてオープンした非営利のオーガニック農場・教育施設 『21 Acres』。総面積21エーカーの敷地は、3エーカーを新築の建物と電... -
残留農薬の多いアメリカの農産物のランキング、イチゴが4年連続でワースト1位に
アメリカの環境保護 NPO 機関 EWG(The Environmental Working Group)が発表した残留農薬の多い農産物のランキング 『Dirty Dozen』の2019年度版で、イチゴが4年連続でワースト1位となりました。 農務省はアメリカで毎日消費されている人気の高い果物と野... -
ファーマーズ・マーケットの楽しみ方
©Seattle Neighborhood Farmers Market 「ファーマーズ・マーケットに行ったことがない」「どうやって買い物するの?」という質問をよくいただきます。そこで、シアトル各地でマーケットを展開している非営利団体シアトル・ネイバーフッド・ファーマーズ・... -
秋の味覚!オーガニックの丹波栗で栗ご飯
秋の味覚、栗ご飯! ホクホクで、甘くて、幸せ・・・。 この栗は、先週ご紹介したシアトルのユニバーシティ・ディストリクトで毎週土曜に開催されているファーマーズ・マーケットでオーガニック農家の滝さんから買った丹波栗です~。 熱湯に30分ほど漬けて... -
セレブ実践で今や食のトレンドに! シアトルのグルテンフリー事情
小麦など穀物が含むたんぱく質であるグルテンを避けた食生活、グルテンフリー・ダイエット。体質改善につながると欧米で人気ですが、ここシアトルでも浸透しつつあります。 本来グルテンを含むはずのパスタやピザといったアメリカ人の大好物も、PCC を始め... -
ヘルシーでおいしい!コールドプレスジュース
HEALEOヒーリオ www.healeo.com マカやカカオ、マンゴスチンなど「一般的基準よりも栄養価が高い」とされるスーパーフードを基本としたサプリメントやドリンクを販売する 『ヒーリオ』。 両親の影響でサプリメントを取り始めたというオーナーのジャスティ... -
シアトル・ティルス ハーベスト・フェア
非営利団体シアトル・ティルス恒例のコミュニティ・フェスティバル。ワークショップ、料理の実演、ライブミュージック、食べ物の販売、オーガニック・ファーマーズ・マーケットなどが楽しめる。子供向けには人形劇、パレード(参加可)もあり。 【会場】Me... -
エコライフを満喫 ラベンナ
いつでもどこでも旅気分!なじみのない街はもちろん、身近な街でさえ、時間をかけて散策すれば新たな発見とお気に入りがきっと見つかるはず。 ハイセンスなショッピング・モール、ユニバーシティー・ビレッジの北側に位置し、グリーン・レイクの東側一帯に... -
iLEAP x JUNGLECITY.COM 「私が25歳だったころ」
ブリット・ヤマモトさん(iLEAP 主宰)国際アントレプレナー。非営利団体 iLEAP(アイリープ)主宰。アンティオック大学教授。ワシントン大学グローバルヘルス学部臨床助教授。専門は社会変革理論と実践。ミシガン大学アナーバー校文学部卒(文学学士)、ワシントン大学大学院人文地理学部博士... -
都会の喧騒を忘れてファームで楽しむ1日
パンプキン・パッチでハロウィンを満喫 The Farm at Swan's Trail 10月31日はハロウィン。ジャック・オー・ランタンと呼ばれる、思い思いの形にくり抜いたお化けカボチャの提灯を玄関先に飾るのは、この時期ならではのアメリカらしい風習ですね。 このオレ... -
ノースウエストの秋の味覚 白鮭のイクラ、オーガニック丹波栗、かぼちゃ
白鮭のイクラ(Chum Salmon Roe) Sushi Kappo Tamura 田むら 【住所】 2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102(地図) 【電話】 (206) 547-0937 【公式サイト】 sushikappotamura.com 秋は川をのぼる前の鮭に脂がのって最高に美味しい時期。メス... -
ルーフトップ・ガーデン
ルーフトップ・ガーデンを導入している、シアトルで唯一の日本食レストラン Sushi Kappo Tamura (田むら) 【住所】 2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA (地図) 【電話】 (206) 547-0937 【公式サイト】 sushikappotamura.com 京都出身の北村太一... -
おつまみにはもちろん、手ごろな手土産にも「Sahale Snacks サハリー・スナックス(ミックス・ナッツ)」
Sahale Snacks サハリー・スナックス(ミックス・ナッツ) クランベリーと蜂蜜、シーソルト入りのアーモンドは、カリカリの食感がヤミツキに©Sahale Snacks 健康志向から間食に人気のナッツ。でも、単調な味に飽きてしまうことも。そんな方にぜひ試し...