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©Izumi ワシントン州ではいろいろな貝の潮干狩りができますが、太平洋岸で掘ることができるレーザークラムも人気があります。この春の解禁は5月14日で終了しますが、週末は5月には前例のない真夏日となる可能性が高いことから、たくさんの人出が予想されま...

©Izumi ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）は、2023年春の最後の解禁日を5月4日から5月14日に設定すると発表しました。 ワシントン州では、地元のグルメとして、レーザークラム掘りも人気があります。他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁期間は...

©Izumi ワシントン州では、地元のグルメとして、レーザークラム掘りも人気があります。ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）は、2023年4月の2回目の解禁日を4月19日から4月25日に設定すると発表しました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁期...

©Izumi ワシントン州では、地元のグルメとして、レーザークラム掘りも人気があります。ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）は、2023年4月の解禁日を4月6日から4月12日に設定することを発表しました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁期間は...

©Izumi ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2023年3月の23日～26日は、Long Beach も解禁されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁は短期間で、ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）が細切れに決定します。 ...

©Izumi ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2023年3月の2回目の解禁日が、3月17日～3月26日と発表されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁は短期間で、ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）が細切れに決定...

©Izumi ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2023年3月の1回目の解禁日が、3月4日～3月8日と発表されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁は短期間で、ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）が細切れに決定し...

©Izumi ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2023年2月の2回目の解禁日が、2月16日～22日と発表されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁は短期間で、ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）が細切れに決定しま...

©Izumi ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2023年2月の最初の解禁日が当初の3日間から、2月3日～8日の6日間に延長されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁は短期間で、ワシントン州魚類野生生物局（WDFW...

©Izumi ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2023年2月の最初の解禁日は、2月3日、5日、7日と発表されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁は短期間で、ワシントン州魚類野生生物局（WDFW）が細切れに決定し...

ワシントン州では、四季折々の自然の恵みを楽しむことができます。早春にはアスパラガスやルバーブが最も美味しくなり、夏はトマト、ズッキーニなどが実ります。秋はカボチャ、サツマイモ、ナスなどが美味しく、冬にはキャベツ、カリフラワー、ビーツなど...

ニシンは北日本、特に北海道の北部から樺太にかけて分布している寒帯性の魚です。背中は暗青色、腹は銀白色をしており、体長は35センチ前後になります。 『春告魚』（はるつげうお）とも呼ばれるニシンは、3～4月にかけて北海道沿岸で産卵します。子持ちの...

カタクチイワシは日本全域に分布し、沿岸の表層を大きな群れを成して泳ぎ回り、主に動物プランクトンを食べます。 カタクチイワシの稚魚は「シラス」と呼ばれ、地曳網や船曳網で漁獲されます。 2019年度のカタクチイワシ全国漁獲量は130,069トン。1位は長...

ワシントン州では、ご当地グルメのレーザークラム掘りも人気です。2022～2023シーズンの3回目の解禁期間は10月24日から10月30日までと発表されました。 他の貝類とは異なり、レーザークラム掘りの解禁期間は細切れに決定されて発表されます。 ©Izumi ワシ...

ワシントン州のシーフードを語る上で欠かせないのがオイスター。海からの距離、海流、潮の干満、餌の種類、餌の量など、育った環境によって種類が同じでも味が異なることから、こだわる人が多い海産物のひとつです。大ぶりなものも好まれますが、小粒のも...