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あの食材は英語でなんて言う？「薄力粉」「中力粉」「強力粉」
All Purpose flour日本の中力粉。アメリカのレシピで Flour と書いてある場合、ほとんどこのタイプを使います。Bleached は酸素・塩素ガスなどで漂白したもの。Unbleached は無漂白。Almond Flourアーモンドから作られた粉でグルテンフリーBread flour強力... -
アメリカの食品に記載・貼付されている日付 「賞味期限」「消費期限」
アメリカの商品に記載・貼付されている日付は、取扱店が商品の販売期限を見極めるためのもの、また、その商品の品質が最も良いうちに消化する目安を消費者に与えるためのものなどがあります。廃棄する食品を少なくするためにも、ラベル表示を正しく理解し... -
あの食材は英語でなんて言う？「肉」
牛肉 Beef うちももTop Round Cap Off トップラウンドキャップオフうでShoulder Clod ショルダークロッド肩肉Flat iron フラットアイアン肩ばらBrisket ブリスケット肩ロースChuck Eye Roll/Chuck Roll チャックアイロール牛タンTongueサーロインSir-... -
「目玉焼き」は英語で何て言う？ 卵の調理法いろいろ
アメリカの朝ごはんは、卵を使った料理が多いですよね。注文するときに "How would you like your eggs?"（卵はどのようにいたしましょうか？）と尋ねられた時、自分の好みを伝えられると、もっと楽しくなりますよ。 sunny-side-up 片面焼きで、... -
キャッシャーなしのグローサリーストア 『Amazon Go Grocery』 に行ってきました！
Amazon Go Grocery East Pike Street に面した、ピカピカの正面入口。 2月25日にアマゾンがシアトルのキャピトル・ヒルに開店したキャッシャーなしのグローサリーストア 『Amazon Go Grocery』 の1号店にやって来ました！『Amazon Go』 はオレンジがテーマ... -
アマゾン、キャッシャーのないグローサリーストア 『Amazon Go Grocery』を開店
アマゾン（本社：シアトル）は25日、シアトルのキャピトル・ヒルにキャッシャーのいないグローサリーストア 『Amazon Go Grocery』を開店しました。 Amazon Go Grocery 2018年1月に1号店をシアトルに開店してから全米に25店舗を展開している『Amazon Go』... -
あの食材は英語でなんて言う？「ステーキ」
基本的な肉の部位4つ Tenderloin テンダーロイン あばらの下にあるショートロインとサーロイン。細い方がフィレ・ミニョン、太い方がシャトーブリアン。骨なしで販売されます。最も柔らかい部位で、脂身が少なく、まろやか。 NY Strip ニューヨーク・スト... -
シアトルで展開するスーパーマーケット QFC でアジア食材拡充、その理由とは
「アジア食材、最近充実してるよね」と、シアトルの日本人コミュニティで話題となっている QFC。一体なぜ？早速、本社に直撃インタビューしてみました。 「顧客データからアジア圏のお客様の増加が顕著となり、昨年からアジア食材を拡充し始めました」と、... -
あの食材は英語でなんて言う？「寿司」
青柳（あおやぎ）Yellow Clam鯵 あじSpanish Mackerel/Horse Mackerelアトランティック・サーモンAtlantic Salmon穴子 あなごSea Eel/Conger Eel甘海老 あまえびSweet ShrimpあわびAbaloneいかSquidいくらSalmon RoeいわしSardine鰻 うなぎFresh Water... -
あの食材は英語でなんて言う？「貝類・その他シーフード」
日本語 → 英語 青柳 あおやぎYellow Clam赤貝Red Clam/Blood ClamあさりManila ClamあまえびSweet ShrimpあわびAbaloneいかSquidいくらSalmon RoeうにSea UrchinかきOyster数の子Herring Roe蟹Crabグイダック（みる貝）GeoduckクラゲJellyfish車えびTiger... -
あの食材は英語でなんて言う？「野菜」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス... -
あの食材は英語でなんて言う？「卵・乳製品」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス... -
あの食材は英語でなんて言う？「ハム・ソーセージ・燻製」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス... -
あの食材は英語でなんて言う？「 麺・パスタ類」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス... -
あの食材は英語でなんて言う？「ソース・ディップ・クリーム・ドレッシング」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス...
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