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シアトル発！オール・ナチュラルの微炭酸ソーダ 『Dry Soda Co. 』（ドライソーダ）
Dry Soda Co. 食事と共に楽しむことを考えて作られた『ドライ・ソーダ』。 妊娠をきっかけにアルコールを控えるようになったシャレル・クラウスさんが、ワインのように食事に合う飲み物があればと、自分でソーダを作ったことが起業につながりました。今で... -
日本でも大人気「Kukuruza Gourmet Popcorn（ポップコーン）」
ダウンタウンの中心にあるポップコーン専門店 『ククルザ・グルメ・ポップコーン』。"kukuruza" はロシア語で "corn" という意味だそうで、アリゾナ州でポップコーン専門店を経営していたジョージ・A・マレマさんとロバート・ヒックスさんが2008年にオープ... -
とろけるチョコレート・ケーキ「Hot Cakes（スイーツ）」
テオのチョコレートをたっぷり使ったとろけるチョコレートケーキ 『Molten Chocolate Cake』 （写真上）で一躍有名になったオータム・マーティンさんがオープンしたデザート・ショップ 『Hot Cakes』。高級レストラン 『Canlis』 のペイトリー・シェフとテ... -
新感覚のドライ・フルーツ「Simple & Crisp（ドライ・フルーツ）」
写真©Annie Brady for Simple & Crisp シアトル在住のジェーン・ユアンさんがプロデュースする新感覚のドライ・フルーツ 『Simple & Crisp』。 ディナー・パーティなどの前菜としてクラッカーの代わりに出したところ好評だったため、商品化した。... -
シアトルの味「コーヒー豆」
シアトルにはたくさんのロースターがあり、Caffe Fiore や Caffe Vita のようにカフェを経営しているところも多い。 カフェでも袋入りの豆が販売されているが、Whole Foods や QFC などのスーパーマーケットでも手に入る。 詳細はこちら。
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