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シアトル SEA WOLF BAKERS　シー・ウルフ・ベーカーズ 【ロケーション】 フリーモント【公式サイト】www.seawolfbakers.com 「近所にあったら、毎日焼きたてのパンを買いに行くのに」と思わせる、ウォーリングフォードのベーカリー。看板商品のサワードウ...

秋の味覚にはいろいろありますが、その代表に栗があります。シアトルでは栗のデザートの認知度はイマイチですが、日本人パティシエのお店では秋に欠かせない人気商品となっています。そこで今回は、シアトルで食べられる、日本人パティシエによる栗のデザ...

大阪出身の佐久間実里（さくま・みさと）さんが2016年に創業した『Pastry Mitten』（ペイストリー・ミトン）。さまざまなケーキや焼き菓子の注文販売、レストランやグローサリーストアへの卸販売で人気を博し、2022年秋にシアトルのファースト・ヒルに実店...

ユーザのみなさんがご提供くださったシアトル、ワシントン州各地の写真をジャングルシティの Facebook とツイッターでの平日の朝6時、「Good morning!」で始まる投稿に掲載中！ソーシャルメディアを使っていなくても、ここで1週間分をまとめ読みできます！...

Fumie's Cakes 熊谷ふみえさん 略歴 北海道小樽生まれ。幼いころから食に興味があり、短大卒業後に商社での勤務を経て、ワーキングホリデーでオーストラリアへ。シドニーのル・コルドン・ブルーでベーキングを修了して渡米し、結婚を機にシアトルへ。2009...

白鮭のイクラ（Chum Salmon Roe） Sushi Kappo Tamura 田むら 【住所】 2968 Eastlake Avenue East, Seattle, WA 98102（地図） 【電話】 (206) 547-0937 【公式サイト】 sushikappotamura.com 秋は川をのぼる前の鮭に脂がのって最高に美味しい時期。メス...

材料が並べてあるテーブルで、作り方を確認しながら、それぞれ作っていきます。 ケーキや焼き菓子の注文販売・卸売りを行っている Setsuko Pastry のせつこさんのベーキング教室。普通のスーパーマーケットで買える材料を使うのが基本で、せつこさんの丁寧...