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生チョコで有名な北海道発のチョコレート会社『ROYCE’ Chocolate』が、ピュージェット湾地域で4店舗目となる店舗を11月1日にタクウィラ市のアルダーウッド・モールに開店します。 北海道産の生クリームを使用した生チョコは、脂肪分が高く、ソフトでクリー...

シアトルはスターバックスが創業したところとして知られていますが、そのシアトルのあるワシントン州は、オイスターやサーモンなど新鮮な海産物、りんごやチェリー、ホップなど300種類以上の農産物の全米最大の産地として知られています。 ここでは、そん...

シアトルには、オリジナルのチョコレートを製造販売している店がいろいろあります。オーガニック、フェアトレード、シングルオリジンなど、好みにあったものが見つかるはず！ 一粒ずつが宝石のよう 『Fran's Chocolates』 シアトル出身のフラン・ビゲロー...

2006年3月にフリーモントにオープンした 『Theo Chocolates』。創業者のジョセフ・ウィニー（通称、ジョー）さんは、オーガニックのカカオ豆を北米に初めて個人輸入した人物で、全米はもちろん、世界のチョコレート好きにも知られる有名人です。 フード・...

シアトル地域にお住まいの方々が送ってくださったシアトル＆ワシントン州各地の写真を、ソーシャルメディアで平日の朝6時に投稿しています。ここでは、Facebook に投稿したものを1週間ごとにまとめました。すべての写真をご覧になりたい方は、Facebook を...

カカオ豆の輸入から焙煎、製造、包装まで、すべてを手がける小規模生産のチョコレートメーカー 『スピンネーカー・チョコレート』。シアトル出身のケリーさんとクリスさんの兄弟が2019年に自宅ガレージで創業し、2021年にこだわりのすべてを詰め込んだ工房...

シアトル・チョコレート（本社: タクウィラ）のブランド『jcoco』のチョコレート・バー『85% Single Varietal Contamana Cacao』が、SOFI 最優秀商品賞を受賞しました。 同社によると、Specialty Food AssociationのSOFI最優秀商品賞は、選び抜かれた新商...

カラフルなラッピングと、バラエティ豊かなフレーバー！シアトル・タコマ国際空港からすぐのタクウィラ市にあるシアトル・チョコレートの本社工場では、チョコレートの歴史や製造方法について学んで、工場見学や試食もできる 『Experience Chocolate Tours...

ユーザのみなさんからご提供いただいたシアトル、ワシントン州各地の写真を1週間ごとにまとめて掲載しています！ジャングルシティの Facebook とツイッターでの平日の朝6時、「Good morning!」で始まる投稿に掲載していますので、早く見たい方はぜひフォロ...

国外や州外に行く時、または、シアトルに来た時、「シアトルのお土産、何にしよう？」「シアトルのお土産って何があるの？」と考えたことはありませんか。シアトル発のスイーツやドリンク、コーヒーやチーズなど、いろいろなおすすめをご紹介します。 シア...

アメリカで展開しているトレーダー・ジョーズ（Trader Joe's）の新製品 『Ruby Cacao Wafers』。話題ですね！先月ついにワシントン州の一部の店舗にも入荷されたので、早速買って食べてみました！ 「そもそもルビー・カカオって何？」と思いますよね。これ...

こんにちは。美紗です。 冬休みはクリスマスから年末にかけて日本から訪れた姉と、カナダ、そしてラスベガスとロサンゼルスに行き、観光を楽しみました。毎年、年越しは祖父母の家で紅白歌合戦とバラエティ番組を交互に見ながらのんびり過ごすのですが、今...

イベントでボランティアをしてくれた友人たちと。青いシャツを着て看板を持っているのが石原宏朗さん。 石原宏朗（いしはら・ひろあき）さん 【学校】 Bellevue College 【留学期間】 2017年3月～2018年3月 【インターンシップの内容】 indi chocolate マ...

インターンシップ先の Boehm's Candies の社長やスタッフの皆さんと。 中川風輝（なかがわ・ふうき）さん 【学校】 Bellevue College 【留学開始】 2017年3月 【インターンシップの内容】 Boehm's Candies にて社長業務体験＋職場体験 留学しようと思った...

このクリスマス & 年末年始に、日本への帰省や他州の親戚宅への訪問を控えている方も多いはず。手土産にするなら、こんなローカル・ギフトはいかが？ シアトルを代表する20のロースターのコーヒー豆セット デラックス・シアトル・コーヒー・ツアー Del...