マイクロブルワリー– tag –

エルマー・コマガタさんとリサ・ゼンノさんがこの秋に始めたフードトラック『Midnite Ramen』。これまでシアトルにありそうでなかったラーメンのフードトラックで、シアトル市内にあるクラフトビールのブルワリーの駐車場で開店しています。 40年にわたり...

シアトルのクラフト・ブルワリー集積地として知られるバラード。その一角にある、チェコのアートを思わせる壁画が目を引く『オベツ・ブリューイング』は、年間生産量は375バレルとまだ小規模ながら、他店では味わえないヨーロピアン・ビールを取り揃えたブ...