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シアトル市は24日、地元のレストランを支援するため、宅配サービスがレストランに請求する手数料の上限を15%に設定する緊急命令を出しました。 新型コロナウイルス感染...

新型コロナウイルスの感染拡大の抑制のため、ワシントン州では3月15日に州全域の飲食店にテイクアウトと宅配での営業のみにするなどの指示が出されました。その後、ドラ...

新型コロナウイルス感染拡大を抑制するため自宅待機命令が出され飲食店やその従業員が大きな影響を受けているワシントン州のキング郡で、4月7日にレストラン従業員を支...

シアトル市は30日、テイクアウト・宅配ができる店を掲載した地図 #SupportSeattleSmallBiz Map を公開しました。 テイクアウトやデリバリーを提供しているスモールビジ...

ワシントン州知事は15日、新型コロナウイルス感染拡大を抑制するため、州全域の飲食店にテイクアウトと配達での営業のみにするなどの指示を出しました。 Tomorrow, we w...

「米国の料理界のアカデミー賞」と言われるジェームズ・ビアード賞を授与するジェームズ・ビアード財団は26日、2020年度のセミファイナリストを発表。今年で30回目を迎...

日本の伝統的な料理、懐石料理。その繊細な味わいと美しい盛り付けは、まるで食べる芸術品です。シアトルには、日本で厳しい修行を積んだシェフたちが地元の食材や新鮮...

「量が多くて、食べきれない！」「もったいないから、持って帰りたい…」 アメリカのレストランで、そう思ったことはありませんか？ アメリカでは基本的に量が多めなので...

2017年に手打ち蕎麦と季節の天ぷらの店『かもねぎ』を開店し、グルメのメディア 『Food & Wine』 の最優秀新人シェフの一人に選ばれたシェフ・相馬睦子さんが5月に...

カジュアルで気取らない雰囲気がウリのシアトル。でも、たまにはゆったりと大人時間を過ごせるお店や、センスが光るお店で、いつもとちょっと違った親密な会話を楽しん...

中野隆一さん（中央） 2002年に独立開店した店を人気のネイバーフッド・レストランに育てあげた中野隆一さんが、約1年半の準備期間を経て、シアトル郊外のエドモンズ市...

シアトルを代表するシェフの一人で、シアトル市内に16軒のレストランを展開しているトム・ダグラス氏とそのレストラン・グループが、元・現職員1,360人が起こした集団訴...