料理– tag –

「好き嫌いが多くて・・・」と子供の食生活にお悩みの親御さんに紹介したいのが、Whole Foods が実施する『Kids Club』。不定期に開催されている子供を対象としたクッキング・デモで、誰でも参加できます（一部予約制）。 今回取材したリンウッド店では、...

青柳（あおやぎ）Yellow Clam鯵　あじSpanish Mackerel/Horse Mackerelアトランティック・サーモンAtlantic Salmon穴子　あなごSea Eel/Conger Eel甘海老　あまえびSweet ShrimpあわびAbaloneいかSquidいくらSalmon RoeいわしSardine鰻　うなぎFresh Water...

BasilバジルBayleafベイリーフ（煮込み料理の香り付けに使う葉）ChamomileカモミールChervilチャービルChiveチャイブCloveクローブCorianderコリアンダーCuminクミンDillディル（セリ科）Fennelフェネル（ウイキョウ）LaurelローリエLavenderラベンダーMin...

日本語 → 英語 杏（あんず）Apricot苺（いちご）Strawberry無花果（いちじく）Fig梅PlumキンカンKumquatさくらんぼCherryザクロPomegranateすいかWatermelonスモモPruneデコポンSumo MandarinなしAsian PearバナナBananaメロンHoneydew（グリーン）、Canta...

スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス...

スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス...

スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス...

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ジャングルの初イベント中、ずーっとお鮨を握ってくださったお兄さん（？）を覚えていますか？そう、そのオジサンこそ、H&Eケータリングサービスのオーナー、江頭さんです。H&Eケータリングサービスは、97年に20人の会員からスタート、和食の食材...