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太平洋北西部で夏にとれるベリー。まさに夏の味ですね。種類はいろいろありますが、ここでは誰でも摘むことができる野生のブラックベリーをご紹介します！ ブラックベリ...

ワシントン州では、四季折々の自然の恵みを楽しむことができます。早春にはアスパラガスやルバーブが最も美味しくなり、夏はトマト、ズッキーニなどが実ります。秋はカ...

栄養たっぷりの万能野菜、にんじん。年間を通して購入できる、とても身近なものですが、ワシントン州での旬は6月から1月。いろいろな色のにんじんが店頭に並んでいます...

ワシントン州の太平洋側でとれるシルバー・スメルト（Silver Smelt）。その名の通り銀色で、生物学的にはキュウリウオ科（Osmeridae）の仲間。体長は最大で20センチぐら...

シアトル地域ではとても身近なビーツ。初夏から冬にかけて、スーパーマーケットでもファーマーズ・マーケットでも簡単に手に入る、とっても美味しい野菜の一つです。 ビ...

ファーマーズ・マーケットやスーパーマーケットにローカル産のラズベリーが並び始めています。 この甘酸っぱい味・・・やっぱり旬に食べるとおいしいですね！ ワシント...

野菜 | ハーブ・香草 | フルーツ・ナッツ・ベリー | シーフード ハーブ・香草 英語名（日本語名） 月 Basil（バジル）             7 8 ...

ワシントン州は、300種類以上の農作物が栽培されている、世界でも有数の農業地域の一つです。りんご、ブルーベリー、梨、甘い種類のチェリーの全米最大の産地で、アプリ...

野菜 | ハーブ・香草 | フルーツ・ナッツ・ベリー | シーフード シーフード 英語名（日本語名） 月 Albacore Tuna（アルバコア・ツナ（まぐろの一種））     ...