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「妊婦は寿司や刺身を避けた方が無難だ」というのには、主な理由が3つあります。ここでは、それぞれ詳しく解説します。 リステリア（listeria） 生の魚はリステリア（listeria）という細菌に汚染されている可能性があり、リステリア症という病気を引き起こ...

ワシントン州保健局では、水銀や PCB を含む有毒物質の摂取を軽減するために、食べても良いシーフード、ガイドライン 『Healthy Fish Guide』 を作成しています。 Healthy Fish Guide 海産物は基本的に健康に良いとされていますが、このガイドラインでは、...