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「妊婦は寿司や刺身を避けた方が無難だ」というのには、主な理由が3つあります。ここでは、それぞれ詳しく解説します。 リステリア（listeria） 生の魚はリステリア（listeria）という細菌に汚染されている可能性があり、リステリア症という病気を引き起こ...

回答者：『プロに聞こう：女性の健康』 押尾祥子先生 アメリカで妊婦が寿司や刺身を食べてはいけないと言われているのはなぜですか。 主に3つの理由があります。1つ目は、生の魚はリステリア（listeria）という細菌に汚染されている可能性があり、リステリ...

ワシントン州保健局では、水銀や PCB を含む有毒物質の摂取を軽減するために、食べても良いシーフード、ガイドライン 『Healthy Fish Guide』 を作成しています。 Healthy Fish Guide 海産物は基本的に健康に良いとされていますが、このガイドラインでは、...