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あの食材は英語でなんて言う？「肉」
牛肉 Beef うちももTop Round Cap Off トップラウンドキャップオフうでShoulder Clod ショルダークロッド肩肉Flat iron フラットアイアン肩ばらBrisket ブリスケット肩ロースChuck Eye Roll/Chuck Roll チャックアイロール牛タンTongueサーロインSir-... -
アメリカの牛肉のグレード
米国農務省（USDA）は、店頭で販売する精肉に 「Prime」「Choice」「Select」という3つのグレードのどれかを明記するようにしています。 「Prime」の大半はホテルやレストランで使用されますが、一部は消費者向けの小売店でも販売されます。また、小売店で... -
あの食材は英語でなんて言う？「ハム・ソーセージ・燻製」
スーパーでの買い物も、レストランでのメニュー選びも、これさえあればもう迷わない！ 魚 | 寿司 | 貝類・その他シーフード | 野菜 | ハーブ・香草 | 果物 | 穀物・種・ナッツ きのこ類 | 肉 | ステーキ | 卵・乳製品 | ハム・ソーセージ・燻製 | 麺・パス...
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